Перелом и ушиб

Как принимать отвар из плодов шиповника. Шиповник - полезные свойства и противопоказания. Чем полезен отвар шиповника и при каких болезнях он помогает. Как заваривать настой из свежих плодов

Здоровье семьи в руках женщины – Простой Королевы в домашнем царстве

Плоды шиповника часто используют в борьбе с простудными заболевания. Это не случайно, потому как содержание витамина С в них в 50 раз выше, чем в лимоне. Но получением витаминного и антисептического эффекта применение растения не ограничивается. Его с успехом применяют в лечении самых разнообразных болезней, причем в ход идут не только ягоды, но и листья, цветы и даже корни. Попробуем разобраться, какая польза заключена в шиповнике, как заваривать его правильно и как пить для решения проблем со здоровьем.

Чем полезен шиповник

Шиповник является дикорастущим кустарником, принадлежащим к семейству Розовых, в народе его так и прозвали – дикая роза. В медицинских и пищевых целях, чаще всего, используют ягоды растения, представляющие собой просто кладезь целебных веществ. В их составе присутствуют витамины группы В, А, С, Е, К, а также много кальция, калия, железа, хрома, фосфора, магния и марганца. Богаты они и на содержание пектиновых веществ, органических кислот, полезных сахаров и дубильных веществ.

Чем полезны плоды шиповника:

Повышают иммунитет и помогают в лечении вирусных простудных заболеваний.
Укрепляют сосуды и избавляют от холестериновых бляшек.
Повышают уровень гемоглобина в крови.
Снижают артериальное давление.
Нормализуют работу органов ЖКТ, препятствуют развитию в них воспалений, улучшают микрофлору.
Дают выраженный мочегонный эффект, стимулируют работу почек.
Помогают справиться с авитаминозом.
Улучшают работу мочеполовой системы.

Благодаря этим полезным свойствам, шиповник активно используют в народной медицине для лечения гриппа и ОРВИ, анемии, атеросклероза, желчекаменной болезни, женских гинекологических заболеванийи многих других нарушений в работе организма.

Противопоказания

Как и все лекарственные растения, имеет шиповник и свои противопоказания:

непереносимость компонентов состава;
гастрит с повышенной кислотностью;
тромбофлебит;
дерматологические проблемы;
эндокардит.

При некоторых заболеваниях, польза или вред будут зависеть от того, как пить шиповник. Например, при гипертонии для снижения давления можно употреблять только водные настои из плодов, а для гипотоников рекомендуется прием спиртовых настоек, они наоборот давление повысят. Также большое содержание аскорбиновой кислоты в средствах с шиповником негативно сказывается на состоянии зубов, поэтому после каждого приема необходимо тщательно полоскать водой ротовую полость.

Часто еще возникает вопрос – можно ли использовать растение в лечении беременных женщин и детей? Так как шиповник довольно редко вызывает аллергическую реакцию, такое полезное растение непременно следует употреблять при беременности и давать его детям. Но перед тем как заварить шиповник для питья в рекомендуемых рецептами дозировках, этим категориям пациентов следует дать небольшое количество средства и внимательно проследить за реакцией организма.

В пользе растения сомнений не остается, поэтому рассмотрим далее, в каком виде его можно использовать, как заваривать шиповник правильно и как пить в профилактических целях.

Как заваривать и как пить шиповник для профилактики

Для приготовления напитка можно использовать, как сухой шиповник, так и свежий. Высушенное сырье имеет тот же химический состав, что и свежее. Разберем, как правильно заварить плоды в каждом случае.

Как заваривать шиповник в термосе

Высушенные ягоды можно приготовить двумя способами – в виде отвара и в виде настоя, для заваривания которого понадобится термос.

Как заваривать сушеный шиповник в термосе:

Плоды и вода берутся в пропорции 1:10.
Сухой шиповник тщательно промывают.
Ягоды измельчают. Если вы не хотите, чтобы в настое присутствовали ворсинки, можно положить их целыми, но тогда пострадает вкус, и меньше целебных компонентов перейдет в воду.
Закладывают в термос и заливают кипятком.
Настаивают не менее 7 часов, а лучше в течение всей ночи.

Напиток без термоса

Приготовить напиток правильно без термоса тоже возможно, вместо него можно использовать простую стеклянную банку с пластмассовой крышкой, укутанную в полотенце, либо попробовать следующий рецепт.

Из сушеных плодов

Приготовление сушеного шиповника без термоса:

То же количества сушеного шиповника, что и в предыдущем рецепте, варится под крышкой около 1 часа.
В процессе варки доливается вода, чтобы в конце сохранился первоначальный объем.
Отвар настаивается еще 2-3 часа.

Из свежих ягод

Полезный напиток можно сделать и из свежесобранных ягод.

Как заварить без термоса шиповник в свежем виде:

Взять плоды из расчета 3 ст.л. на литр воды.
Промыть их и размять вилкой или измельчить с помощью мясорубки.
Залить половиной от объема кипятка, накрыть емкость крышкой и укутать.
Процедить настой через 40 минут.
Ягоды от настоя залить оставшимся кипятком и поварить 30 минут.
Снова процедить и соединить отвар с настоем.

Если же вы желаете воспользоваться термосом, то напиток из свежих плодов изготавливается тем же способом, как заваривался сушеный шиповник.

Заваривать повторно или нет?

Не менее важный вопрос – сколько раз можно заваривать одни и те же ягоды? Конечно, чтобы напиток был максимально полезен, лучше использовать каждый раз новое сырье. Лечебные свойства шиповника, заваренного повторно, снижаются значительно. Но просто для вкусного чаепития, можно запаривать плоды и по 2 раза, на вкусовых качествах это сильно не скажется.

Чай для иммунитета

В зависимости от цели, употреблять напитки из растения нужно по-разному. Если вы хотите начать пить чай из шиповника для иммунитета в профилактических целях, нужно придерживаться следующих правил:

дневная норма – не более 3 чашек в день;
время приема – за 30 минут до еды, либо час спустя;
после употребления рот обязательно прополаскивается водой.

Мы рассмотрели, как заваривать и как пить шиповник для профилактики. Это общепринятые способы, но при употреблении разными категориями людей и для разных целей, будут свои нюансы в приготовлении.

Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины

Нужно понимать, что нет такого способа заваривания, после которого уцелело бы 100% полезных веществ. Но можно воспользоваться определенными хитростями, чтобы сохранить витамины. Как правильно заваривать шиповник в этом случае:

В первую очередь, нужно понизить температуру воды. Если остудить ее до 60 градусов, ценные вещества при заваривании не пострадают, касается это и хрупкого витамина С. Для этого нужно всего лишь подождать 2-3 минуты после закипания, и только затем запаривать плоды.
Влияние оказывает и посуда. Самым щадящим считается приготовление в термосе со стеклянной колбой.

Эти правила не помогут, если вы используете сушеный шиповник, заготовленный по неправильной технологии. Целебные свойства сохраняются только при такой сушке:

в тени;
в хорошо проветриваемом помещении;
при температурном режиме от +20 до +28 градусов.

Из качественного сырья можно приготовить полезный витаминный напиток:

Измельченный ягоды кладутся в чугунок, заливаются фильтрованный водой комнатной температуры (на 3 ст.л. 1 л воды).
Настаиваются до набухания 30-60 минут.
Затем добавляется еще 100 мл воды и чугунок ставится на 40 минут томиться в духовой шкаф при минимальном нагреве, кипение не допускается.
Духовка отключается, и напиток настаивается 8-12 часов.

Таким образом, польза чая из шиповника зависит от многих факторов – сколько градусов в воде для заваривания, сколько времени отвар находится на огне, сколько раз заваривали плоды, а также от качества сырья и используемой посуды. Не всегда просто соблюсти все эти правила, но только в таком случае можно рассчитывать на лечебный эффект.

Как правильно ребенку готовить и давать чай из шиповника

Как и при использовании любого лекарственного средства, при лечении ребенка шиповником нужно использовать меньшие дозировки, чем для взрослого. Сколько брать шиповника на литр в таком случае? Количество плодов нужно уменьшить как минимум вдвое, чем младше ребенок, тем меньше концентрация. Можно поступить проще – заварить напиток на всю семью обычным способом, а для малыша разбавить его 1:1 кипяченой водой.

Отличия есть и в том, сколько можно давать настоя. За раз ребенку дается не более трети стакана. Для профилактики в сезон простуд достаточно приема 1 раз в сутки. В лечебных целях напиток дают 2 раза в день до выздоровления. Чтобы улучшить его вкус, в него добавляют мед или сахар. Либо для малыша можно приготовить не толькополезный, но и вкусный чай из шиповника с яблоками, ромашкой, лимоном и медом:

Подготовьте ингредиенты – помойте шиповник(свежий или сухой) и сушеные яблоки, лимоны тоже промойте и нарежьте тонкими пластиками.
4 ст.л. шиповника, 1 ст.л. яблок, 1 ст.л. сушеных цветков ромашки и 1 лимон залейте в кастрюле 8 стаканами воды, доведите до кипения и поварите 5 минут при слабом огне.
Оставьте настаиваться под крышкой. Когда жидкость немного остынет, добавьте в нее 6 ст.л. меда и мешайте до растворения.

Такой напиток точно придется детям по вкусу. Но перед тем как заварить для ребенка шиповник, с целью использования в лечении, убедитесь в отсутствии у него аллергии на компоненты растения. Для этого начинать прием нужно с 1 ст.л., наблюдая за реакцией, и только в случае отсутствия симптомов аллергии, переходить к рекомендуемым дозировкам.

Это все были способы употребления шиповника для профилактики и лечения простуды, но с помощью растения можно решить и другие проблемы со здоровьем.

Лечебные отвары шиповника от разных болезней

В медицинских рецептах используют не только плоды шиповника, но и другие его компоненты.

При глазных заболеваниях (конъюнктивит, блефарит). 10 г цветов заливают стаканом воды, доводят до кипения и варят 15 минут. Затем настаивают до остывания и процеживают. Используют для промывания глаз 2 раза в день.

При мочекаменной болезни. 1 ст.л. плодов заваривается 2 стаканами горячей воды, после чего кипятится 10 минут и настаивается сутки в темноте под крышкой. Процеженное средство пьют по половинке стакана 2 раза в сутки до еды.

При подагре. Нужно измельчить и заварить в литре кипятка корень растения (20г), затем поварить их при пониженной температуре около 3 часов. Стакан полученного горячего отвара смешивают со стаканом прохладной воды и накладывают пропитанные им теплые компрессы на больные места.

При парезах и параличах гортани. С отваром корней принимают ванны. 40 г сухих корешков заливается 0,2 л воды и варится полчаса, затем настаивается еще 5 часов.

При цистите. 1 ст.л. корней запаривают 0,4 л горячей воды и кипятят 15 минут. После двухчасового настаивания употребляют по ½ стакана 4 раза в сутки до еды.

Похудение

Шиповник также является безопасным средством для похудения. Эффект достигается за счет нормализации работы органов пищеварения, восстановления водно-солевого баланса и мочегонного действия, которое выводит из организма лишнюю жидкость. Для ускорения процесса, в напитке можно совмещать плоды шиповника и боярышника, имеющие сходные свойства.

Как правильно заваривать шиповник для борьбы с лишними килограммами:

Измельчите плоды, взяв 1 ст.л. шиповника и 1 ч.л. боярышника.
Поместите все в термос, залив 2 стаканами кипятка, и настаивайте в течение ночи.
Разделите полученный объем на 2-3 порции и пейте в течение дня, спустя час после приема пищи.

И помните, сколько бы подобных настоев вы не пили, если вы не контролируете свое питание и мало двигаетесь, на хороший результат рассчитывать не стоит. Это вспомогательные средства, и эффект они дают только при комплексных мерах борьбы с лишним весом.

Как правильно заваривать шиповник при высоком и низком давлении

Еще одно уникальное свойство дикой розы – способность стабилизировать, как высокое, так и низкое давление. Все зависит от способа его применения.

Как правильно заваривать шиповник при высоком давлении:

2 ст.л. свежих плодов заваривают в стакане горячей воды и дают настояться около часа. Пьют по половине стакана спустя час после приема пищи.
100 г сушеного шиповника в термосе заливают 0,5 л горячей воды и настаивают 3 часа. Пьют по той же схеме, что и в предыдущем способе.
1 ст.л. шиповника измельчают в кофемолке, к нему добавляют 1 ст.л. клюквы, 1 тертый лимон с цедрой и 1 стакан меда. Все тщательно перемешивается и употребляется по 1 ст.л. дважды в день.

Все рецепты для понижения давления с шиповником объединят то, что они готовятся только на водной основе. Если же приготовить его на спирту, то эффект будет обратный – давление повысится.

При гипотонии можно приготовить настойку на водке:

Измельчить 100 г плодов в кофемолке и поместить их в емкость из темного стекла.
Залить 500 мл водки и настоять в прохладном неосвещенном месте 10 дней.
Принимать за полчаса до еды по 25 капель. Продолжительность курса 20 дней.

Существует масса способов применения растения в домашнем лечении. Чтобы положительный результат был, нужно знать, как заваривать шиповник правильно и как пить его при различных заболеваниях. Для этого мы рассмотрели способы, которыми можно изготавливать напитки из плодов и других компонентов растения, сколько раз можно заваривать ягоды, и какую при этом нужно использовать посуду. Обладая знанием этих нюансов, вы без труда исцелитесь с помощью шиповника от своего недуга.

Здоровье 16.10.2016

Дорогие читатели, любите ли вы поддерживать иммунитет простыми и доступными средствами? Предлагаю обратить внимание на наш шиповник. Многие его сами заготавливают, наверно. Да и купить его и составит проблемы. Поговорим сегодня о том, как правильно заваривать и как пить шиповник. Тонкостей очень много. Разберемся в них.

Пользу плодов шиповника признают не только народные лекари, сегодня традиционная медицина применяет различные препараты, изготовленные на их основе, для лечения многих заболеваний. Шиповник содержит рекордное количество аскорбиновой кислоты, в 100 раз больше, чем яблоках и в 10 раз больше, чем в черной смородине, поэтому так ценны напитки из шиповника, которые способны обеспечивать нас витамином С круглый год.

Кроме витамина C в плодах шиповника содержатся витамины B1, B2, PP, провитамин А, а также очень важные для организма органические кислоты, эфирные масла и микроэлементы магний, железо, калий, кальций, хром, натрий. Препараты из плодов шиповника обладают противовоспалительными, желчегонными и мочегонными свойствами, укрепляют иммунитет, улучшают эластичность сосудистой стенки и успешно используются как профилактическое средство при атеросклерозе. Более подробно о полезных свойствах шиповника вы можете прочитать в моей статье А сегодня мы поговорим о том, как правильно заваривать шиповник и как его пить.

Как заваривать шиповник

Заваривать шиповник можно по-разному, и каждый раз получается полезный и очень вкусный напиток. Существует несколько известных и привычных способов, и мы с вами сейчас рассмотрим, как правильно заваривать шиповник.

Как заваривать шиповник сушеный и как пить

Чаще всего мы используем для лечебных целей шиповник сушеный, который круглый год можно купить в аптеке, из него можно приготовить отвары, настои, вкуснейшие чаи. Есть много рецептов заваривания шиповника. И часто можно услышать вопрос: «Как заварить шиповник, чтобы сохранить в нем витамины? Нужно его кипятить или нет?». Мое мнение однозначное: кипятить шиповник ни в коем случае не надо.

Отвар из шиповника

Отвар традиционно готовится на водяной бане, для чего ложку сухих плодов размять, залить двумя стаканами горячей кипяченой воды и поставить на водяную баню на 15 минут, закрыв посуду крышкой. Затем снять с огня и в теплом виде процедить, долив кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день в течение двух недель для укрепления иммунитета.

Такой отвар хорош тем, что шиповник в процессе его приготовления не кипятится, хотя можно найти множество рецептов, в которых рекомендуется шиповник кипятить.

Рецепт взвара из старинного лечебника

Но если вы хотите получить от напитка максимальную отдачу аскорбиновой кислоты, то еще раз отмечу, что на мой взгляд не нужно подвергать шиповник кипению, так как при кипении разрушается витамин С, лучше готовить отвары на водяной бане или заваривать шиповник в термосе.

Как заваривать шиповник в термосе

Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины? Самый простой и быстрый способ – это заварить шиповник в термосе, то есть приготовить настой. В термосе настой готовиться длительное время, поэтому ягоды успевают отдать все самое ценное.

Настой из шиповника

Заваривать шиповник в термосе очень просто: засыпаем целые промытые плоды в предварительно ошпаренный термос, заливаем кипятком или горячей кипяченой водой и оставляем на всю ночь. Слив настой утром, можно приготовить вторую порцию, залив плоды кипятком повторно. Сколько раз можно заваривать так шиповник? Не больше двух раз, если вы взяли обычные пропорции, указанные в рецепте.

Если хотите получить напиток из шиповника быстрее, плоды нужно измельчить, в этом случае напиток будет готов через пару часов. Разливаем, добавляем по желанию лимонный сок или мед, а можно и то, и другое, ну очень получается вкусно. И главное, польза огромная.

Такой настой — прекрасное витаминное средство, к тому же он обладает желчегонным и мочегонным свойствами, его полезно пить всем, у кого проблемы с печенью, почками, желудком или кишечником.

На литр воды нужно взять 4 — 5 столовых ложек плодов шиповника, пить настой перед едой по чашке в день, можно в теплом или холодном виде. Детям до 12 лет напиток из шиповника можно пить по 1/3 – 1/2 стакана в день.

Если вы завариваете шиповник измельченным, процеживайте его более тщательно, чтобы в напиток не попали ворсинки, находящиеся внутри ягоды и способные раздражать слизистые оболочки.

Предлагаю посмотреть видео о том, как заваривать шиповник в термосе, какой шиповник подходит для этого лучше всего и как его сушить в домашних условиях.

Как заваривать шиповник сушеный без термоса

Можно заваривать шиповник и без термоса, в этом случае настой получиться менее концентрированный, но тоже вкусный и полезный. Возьмите любую стеклянную или эмалированную посуду, поместите в нее столовую ложку измельченных плодов шиповника, залейте стаканом кипящей воды и оставьте настаиваться под крышкой в течение часа, затем напиток нужно процедить и пить по половине стакана дважды в день.

Можно ли заваривать свежий шиповник

Заваривать шиповник свежий можно, напиток из таких ягод получается не менее вкусным и полезным, вот только время его использования довольно ограничено, буквально пару недель в сентябре, когда ягоды становятся по — настоящему зрелыми.

Как правильно заваривать свежий шиповник и как пить

Свежий шиповник можно заваривать целым или измельченным, но в этом случае ворсинки желательно удалить, иначе, попав на слизистую, они могут вызывать раздражение. Придется повозиться — разрезать ягоды на две части и удалить все ворсинки.
Чтобы ягоды измельчить, их можно просто размять толкушкой или разрезать ножом, в таком виде они легче отдадут все полезные вещества в настой.
Чайную ложку свежих плодов шиповника поместить в термос или в любую другую емкость и залить стаканом горячей кипяченой воды.
Настоять не менее часа, процедить очень тщательно через мелкое сито или несколько слоев марли. Если вы не удалили ворсинки предварительно, то постарайтесь, чтобы они не попали внутрь.
Сколько можно пить отвара шиповника в день? Пить такой напиток рекомендуется не более одной чашки в день, можно в два – три приема. Для вечернего приема лучше всего подходит теплый напиток с ложечкой меда. Если вы пьете его утром, то добавьте немного лимонного сока.

Много информации о настое шиповника вы можете прочитать в моей статье

Как заваривать чай с шиповником

Чай с шиповником заваривается как обычный чай, только к черному или зеленому чаю в него добавляются ягоды шиповника. Если ягоды свежие, то на чашку чая добавьте 3 ягодки шиповника, а если у вас шиповник сушеный, то 5 – 6 ягод на одну чашку. Настаивать такой чай долго не нужно, пять или шесть минут – и напиток готов. Обязательно процедите через мелкое ситечко, не забывайте про возможность коварных ворсинок раздражать слизистую.

Чайную заварку можно полностью исключить и заваривать шиповник вместо чая. Напиток имеет отличный вкус и принесет пусть меньшую пользу, чем настой или отвар, но витаминами будет достаточно богат. Для такого чая на чашку кипящей воды берется чайная ложка сухого измельченного шиповника и настаивается 5 – 10 минут.

Чай с шиповником при простуде

В чаи с шиповником можно добавлять различные плоды в зависимости от того, какой эффект вы хотите получить. Если у вас простуда, заварите шиповник вместе с плодами калины, можно добавить сушеные ягоды и листья малины. Такой напиток согреет, уменьшит жар и головную боль. Если температура не повышена, то смело добавляйте в такой чай немного меда. Только мед добавлять надо не в горячий чай. А лучше всего впривуску. Пить его нужно в теплом виде пред сном.

Чай с шиповником при бессоннице

Если у вас бессонница или нервное напряжение, приготовьте вечером чай из шиповника и боярышника. Измельчите плоды, взяв их в равных соотношениях, чайную ложку получившейся смеси залейте стаканом кипящей воды, оставьте под крышкой настаиваться 5 – 10 минут, выпейте в один прием.

Если вы хотите использовать шиповник в лечебных целях, то перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кому противопоказаны напитки из шиповника

Как бы ни были полезны и вкусны напитки из шиповника, при их употреблении нужно соблюдать меру. Высокое содержание аскорбиновой кислоты может вызывать аллергические реакции у чувствительных к этому витамину людей, может принести вред напиток из шиповника при повышенной кислотности и изжоге.

Будьте осторожны, если у вас гипертония, серьезные нарушения деятельности сердца, желчнокаменная болезнь, тромбофлебит, есть склонность к образованию тромбов.

Также надо осторожно пить шиповник людям, которые перенесли операцию после желчного пузыря. В этом случае никогда нельзя пить очень концентрированный отвар шиповника, и пить его много и долго. Одной чашечки некрепко заваренного шиповника в течение дня будет достаточно. И обязательно после недельного приема сделать перерыв. Я обычно сама неделю пью и на пару недель, а то и больше делаю перерыв.

И в заключении мне хочется сказать о нашей мудрости. Наш организм подскажет нам всегда, сколько и как пить шиповник или любой другой чай из ягод и трав. Прислушайтесь к нему. У меня всегда потребность пить шиповник именно сейчас, осенью и потом зимой. А вот летом я всегда пропускаю сезон и пью другие чаи.

Дорогие читатели, если вам интересно, прочитайте другие статьи о шиповнике

И для души мы с вами послушаем сегодня Юнона и Авось «Белый шиповник» . Для любви не названа цена, лишь только жизнь одна…..А сколько смысла и глубины. Музыка и актеры, которые не нуждаются, я думаю, в комментариях.

Смотрите также

16 комментариев

Ответить

сергей
13 Фев 2017 в 21:07

Ответить

Ш иповник известен своими полезными свойствами и популярен в быту как поливитаминное средство, для профилактики простудных заболеваний, укрепления иммунитета. Используют шиповник и при лечении некоторых недугов. Лекарственные препараты из плодов шиповника рекомендует и официальная медицина. А как в домашних условиях правильно приготовить отвар шиповника, его настой, настойку или витаминный напиток или чай, чтобы максимально извлечь полезные вещества из плодов.

Как приготовить отвар шиповника

Для приготовления отвара шиповника используют высушенные плоды растения. Для получения быстрого результата сухие плоды шиповника рекомендуется раздавить, удалить волоски и залить горячей водой. Чтобы измельчить сухие плоды шиповника их заворачивают в полотенце и несколько раз ударяют по ним, например, кухонным молотком. Измельчить плоды шиповника можно также и в ступке. Для приготовления отвара используют эмалированную или керамическую жаростойкую посуду. В закрытой крышкой посуде плоды шиповника следует кипятить 5 минут. Настаивается отвар шиповника 2,5 часа, перед применением его процеживают. Для приготовления отвара шиповника на 100 граммов плодов используют 1л воды.

Приготовить отвар шиповника можно также из свежих плодов. Отвар шиповника из свежих плодов готовят следующим образом: очищают свежие плоды от волосков и семян и промывают. Подготовленные плоды помещают в чистую эмалированную или керамическую жаростойкую посуду, заливают кипятком, накрывают крышкой, кипятят на медленном огне 2 минуты, после дают настояться. Отвар шиповника будет готов через 3 часа. Перед приемом отвар шиповника надо процедить через 2-3-слойную марлю или ситечко. На 2 ч. л. шиповника берут 2 ст. воды.

Масло шиповника | Шиповник: п олезные свойства и противопоказания | Как правильно сушить и хранить шиповник
Собачья роза

Как приготовить настой шиповника

Приготовление настоя шиповника немногим отличается от приготовления отвара. Для приготовления настоя шиповника берут 1ст. л. сухих плодов и 2 стакана воды. Предварительно измельченные плоды шиповника заливают кипящей водой. Шиповник выдерживают на «водяной бане» в закрытой посуде 15 минут, отключают огонь и настаивают еще сутки. Настой процеживают. Готовый настой шиповника можно использовать в течение 2 суток при условии хранения в холодильнике в закрытой посуде.

Настой из свежих плодов шиповника готовится следующим образом: плоды очищают от волосков и семян, погружают в кипяток, закрывают крышкой и дают настояться. По истечении 3 часов настой процеживают. Принимать настой шиповника можно по полстакана 2 раза в день.

Как приготовить настой шиповника в термосе

Наличие термоса облегчает приготовление настоя шиповника. Для приготовления настоя рекомендуется использовать термос со стеклянной колбой, так как в металлической колбе быстрее разрушается витамин С. Промытые плоды шиповника измельчают, помещают в термос из расчета 1 ст. л. шиповника на стакан воды и заливают горячей водой, оставляя в термосе немного места для воздуха. Через 6-7 часов настой шиповника, приготовленный в термосе, будет готов. Если для приготовления настоя использовались целые плоды, его рекомендуется настаивать до 12 часов. По истечении времени настой процеживают. Оставшиеся после заваривания в термосе плоды можно использовать повторно для приготовления напитка из шиповника. Использованные плоды вновь заливают в термосе кипятком, настаивают 2 часа, процеживают.

Как приготовить настойку из плодов шиповника

Шиповник можно использовать для приготовления спиртовой настойки. Для этого берут стакан сухих плодов, моют их и слегка распаривают. Затем в литровую банку укладывают плоды шиповника, добавляют 150-200г сахара, 0,5 л водки и наливают воду до «плечиков». Закрывают крышкой и настаивают в течение месяца в темном месте. Настойку периодически взбалтывают. Когда настойка шиповника будет готова, ее процеживают. Настойку шиповника принимают по несколько капель для профилактики атеросклероза.

На видео: Как приготовить компот из шиповника. Как заварить чай из шиповника в термосе

Как принимать шиповник

Чтобы достичь целебного эффекта отвары и настойки шиповника желательно принимать курсами. Продолжительность курса составляет от трех недель до двух месяцев. Рекомендуется употреблять отвар или настой шиповника взрослым и детям до 14 лет по 200 мл в день, а детям до 7 лет – по 100 мл. Так как шиповник содержит много аскорбиновый кислоты, большая концентрация которой может повредить зубную эмаль, после приема отвара или настоя шиповника следует прополоскать рот кипятком. Чтобы избежать соприкосновения аскорбиновой кислоты с эмалью зубов, пить отвар и настой надо через соломинку.

Для достижения желчегонного эффекта настой шиповника принимают натощак в теплом виде за 20-30 минут до еды. Для улучшения вкуса и пользы в настой можно добавить ложку меда.

Чтобы лучше усваивался кальций и как поливитаминное средство настой шиповника принимают на ночь спустя час после еды. Выпивают сразу всю суточную дозу, в настой так же можно добавить мед.
Если вы будете пить настой шиповника с утра натощак за 30 мин до еды, получите гарантированный тонизирующий эффект.

Употребляя отвар или настой шиповника, надо иметь в виду, что способы их приготовления зависят от цели применения. Если вы хотите повысить свой иммунитет и избежать простудных заболеваний, плоды шиповника заваривают на «водяной бане», избегая длительной температурной обработки. Для этого подготовленные измельченные плоды заливают водой, температура которой не должна превышать 85 градусов, и настаивают на «водяной бане» 15 минут. При таком способе удастся избежать разрушения витамина С, а вы непременно достигните нужного результата.

Для улучшения работы ЖКТ плоды шиповника можно заваривать кипятком в термосе. Время настаивания 8-12 часов. При таком способе приготовления настоя шиповника достигается максимальное извлечение из плодов полезных кислот. Они улучшают моторику желчного пузыря и влияют на состав желчи. Принимают настой шиповника, приготовленный таким способом, при заболеваниях ЖКТ.

Полезен шиповник и при анемии. Аскорбиновая кислота, которой в нем содержится в достаточном количестве, способствует усвоению железа. Даже в профилактике раковых заболеваний отвары и настои шиповника оказывают положительное влияние, так как содержат массу антиоксидантов. Они не дают клеткам человека перерождаться в раковые опухоли.

Поскольку в плодах шиповника содержатся биологически активные вещества, принимать отвары шиповника, настои и настойку рекомендуется с осторожностью, особенно людям с диагнозом желчекаменная болезнь. Применение шиповника может спровоцировать движение камней в печени и способствовать закупориванию желчных протоков. В любом случае перед приемом шиповника обязательно нужна консультация врача. Он даст рекомендации, как принимать шиповник с учетом состояния здоровья вашего организма.

Шиповник является не только цветущим кустарником, принадлежащим семейству розоцветных, пленяющим нас своим внешним видом и необыкновенным ароматом цветов, но и одним из самых полезных лекарственных растений. Польза шиповника довольно многообразна - обладание ценными полезными качествами характерно не только для ягод шиповника, но даже его корней, лепестков и семян. Шиповник как заваривать и как пить, чтобы сохранить все витамины. Шиповник может применяться как профилактическое средство от сезонных заболеваний, а также с целью излечения от различных болезней, чтобы повысить сопротивляемость организма вирусам.

Как заваривать настой из свежих плодов

Свежие плоды шиповника являются более нежными и для их заваривания необходимо более аккуратное обращение, благодаря чему сохраняется кладезь полезных свойств плодов. Как правильно заваривать настой из свежих плодов? Предварительно нужно промыть плоды шиповника, раскрыть и очистить от волосков. Затем подготовленные ягоды следует размять с помощью вилки. Полученную массу необходимо поместить в стеклянную емкость или термос и залить кипяченой водой, температура которой должна составлять 60 градусов (на 1 ч.л. плодов шиповника следует взять 1 ст. воды). Настой необходимо выдержать в течение 40 минут. Использованные ягоды нужно залить водой (на 1 ч.л. приходится 0,5 л воды) и поставить на 30 минут на медленный огонь. Затем отвар следует процедить и смешать с настоем. Полученный напиток может употребляться до и после еды. По желанию разрешается добавление меда или сахара.

Как заваривать отвар из сушеных ягод

Чтобы приготовить отвар шиповника, используя сушеные плоды, необходимо взять 2 ст.л. шиповника, 2 ст. воды и 2 ст.л. сахара. Как правильно заваривать отвар из сушеных ягод? Целые ягоды нужно промыть, залить кипятком и кипятить на медленном огне в закрытой посуде в течение 10-ти минут. Отвару нужно дать постоять в течение одних суток. Затем он процеживается. Полученный настой должен храниться в темном и прохладном месте. Благодаря его употреблению, возможна нормализация давления, а также повышение сопротивляемости организма многим заболеваниям.

Для корня шиповника характерно обладание множеством полезных свойств, благодаря которым возможно его использование при борьбе с циститом, камнями в почках и желчных протоках, бурситом, подагрой, мышечными болями, а также маточными кровотечениями. Как заваривать корень шиповника, чтобы можно было сохранить весь комплекс целебных свойств? Для этого необходимо залить 2 ст.л. корней 2 ст. воды. Поместить будущий настой в эмулированную посуду и поставить на медленный огонь на 15 минут. Дать настояться в течение 3-х часов, после чего отвар необходимо процедить и можно употреблять в пищу.

Шиповник детям и беременным

Применять шиповник будет полезно и детям, и беременным женщинам. Благодаря потреблению сиропа, настоя и чая будет повышена сопротивляемость организма многим болезням. Благодаря употреблению слабого отвара шиповника, возможно укрепление организма и оказание благотворного влияния на самочувствие даже очень маленького человека. Такое средство может быть рекомендовано для кормящей мамы. Для приготовления отвара из шиповника необходимо промыть ягоды и размять их. На 200 грамм воды необходимо брать 20 грамм плодов. Ягоды следует поместить в посуду и залить кипятком. После этого отвар должен готовиться в течение 10-ти минут на медленном огне. Затем ему нужно дать настояться в течение 7-ми часов. После этого напиток может употребляться внутрь.

Сколько можно пить шиповник?

Продолжительность приема отвара из шиповника зависит от цели его применения. За счет того, что шиповник обладает уникальной способностью ускорения метаболизма, такой отвар может использоваться для борьбы с лишним весом. Положительный эффект может быть замечен уже спустя 2-4 недели регулярного приема отвара 3-4 раза в сутки. Чтобы приготовить такой напиток, необходимо залить 3 ст.л. подготовленного шиповника водой и дать настояться в течение 12-ти часов. Отвар следует принимать за 30 минут до еды.

О шиповнике можно говорить много. Это целебное растение является ближайшим родственником розы.

О нем слагают легенды и поют ему хвалебные оды.

Шиповник культивируют практически во всех странах мира.

Осень – это сезон, когда созревают многие полезные плоды, богатые витаминами и полезными элементами. Шиповник среди этого многообразия занимает далеко не последнее место.

Огненно красные продолговатые ягоды растут на колючем кустарнике и на первый взгляд они не примечательны. Но, не стоит доверяться первому впечатлению, оно обманчиво. Шиповник – это кладезь витаминов и его нужно обязательно включать в свой осеннее — зимний рацион питания.

Некоторые знахари и целители считают, что данное растение наделено какой- то особой магией.

Мы не будем пересказывать легенды, а попытаемся узнать как можно больше об уникальных целебных свойствах шиповника.

Еще в Древней Руси шиповник ценился очень высоко. Его продавали по цене бархата, ценных мехов и атласа. Растение часто использовали для приготовления различных блюд, а лекари – для заживления ран.

Лечебные свойства

Известно много сортов шиповника, но самый ценный считается шиповник коричневый.

Что же делает это растение таким ценным? Витамина С в нем содержится больше, чем во всех остальных растительных продуктах. Так же в нем содержится аскорбиновой кислоты в 10 раз больше, чем в черной смородине и в 40 раз больше, чем в лимоне. А каротина в нем не меньше, чем в хурме, облепихе, моркови, в абрикосах и апельсинах.

Шиповник называют природным антибиотиком направленного действия. Также он обладает бактерицидными свойствами.

В шиповнике содержатся следующие витамины и биоактивные компоненты: витамины В, В1, Р, К, Е и каротин. Кроме этого в плодах имеются дубильные вещества, сахар, пектины, лиманная и яблочная кислота. А также большое количество калия, магния, марганца, фосфора, железа и кальция. Именно этот состав делает шиповник не только профилактическим, но и лечебным средством.

В лечебных целях обычно используют отвар из плодов. Таким образом, повышают сопротивляемость организма различным инфекциям и простудным заболеваниям. Этот целебный отвар хорошо принимать в холодное время года, когда высока вероятность простудных недугов.

Отвар хорошо восстанавливает умственную работоспособность и силы при физических нагрузках. Из плодов шиповника варят варенье, джемы, желе. А еще с его помощь придают винам пряный вкус и необычный аромат. Многие хозяйки готовят из него чай, отвар, настой, сок и даже сироп.

Показания и противопоказания к употреблению

Чай из шиповника обладает тонизирующим и общеукрепляющим свойством.
Его назначают как дополнительное средство при лечении склероза.
Он нормализует функции нервной и сердечно-сосудистой системы.
Благотворно влияет на желудок, печень, почки.
Из шиповника делают масло. Оно действует эффективно как ранозаживляющее средство. Масло шиповника принимают для повышения сопротивляемости организма. Оно незаменимо при лечении сахарного диабета.
Экстрактом шиповника излечивают трофические язвы и некоторые другие заболевания кожи и слизистых оболочек.
Если кто- то мечтает избавиться от лишнего веса, ему стоит обратить внимание на шиповник. Он великолепно помогает бороться с лишними килограммами.
Отвар показан при острой форме авитаминоза, анемии, болезни почек.
Шиповник – хорошее средство от повышенной кровоточивости десен.
Его применяют при гормональных нарушениях и расстройстве эндокринной системы.
Так же шиповник включают в рацион питания при язвенной болезни желудка и бронхиальной астме.
Напиток из шиповника не представляет опасности для беременных женщин и маленьких детей. Именно поэтому его можно принимать этой категории населения в качестве профилактики простудных заболеваний. Обратите внимание на следующий факт – будущие мамы не должны употреблять этот напиток в количестве более 1 литра в сутки. В избытке шиповник влияет на почке. Поэтому не стоит злоупотреблять отваром из шиповника.
Хороший эффект отвар оказывает при заболеваниях поджелудочной железы. Он оказывает на этот орган успокаивающее воздействие.

Стоит знать, что и эти полезные ягоды имеют некоторые противопоказания к употреблению.

Шиповник не рекомендуется употреблять людям, у которых диагностирован гастрит или язвенная болезнь. Причина – содержание в большом объеме аскорбиновой кислоты.
Не стоит принимать шиповник в любом виде людям, у которых имеется склонность к образованию тромбов.
Острая сердечная недостаточность 3 степени.
Гипертоники должны забыть о спиртовых настойках шиповника.
Не смотря на то, что беременным не противопоказаны эти ягоды, перед тем, как включить их в свой рацион, стоит посоветоваться со своим лечащим врачом. Только специалист может дать рекомендации по поводу применения отвара шиповника. В редких случаях доктор может принять решение о нецелесообразности его использования, так как вреда для организма беременной может оказаться больше, чем пользы. В случае отсутствия противопоказаний – шиповник для будущей мамы окажется настоящей находкой.
Настои и отвары из шиповника нужно принимать не более одного стакана в день. Помните: все хорошее должно иметь разумную меру. В противном случае произойдет разлад в работе внутренних органов.
Это касается всех! После употребления чая или отвара из шиповника нужно тщательно прополоскать рот или еще лучше почистить зубы. В ягодах содержится кислота, а она может спровоцировать разрушение зубной эмали.
Шиповник нужно принимать с особой осторожностью людям, которые страдают запорами. В ягодах содержаться дубильные вещества, которые могут негативно повлиять на стул.

Как правильно заварить?

Для того чтобы от дикой розы добиться как можно больше пользы, ее нужно не только правильно сушить, но и заваривать. Есть несколько способов, как правильно это делать для достижения максимального лечебного эффекта:

Берем эмалированную посуду, кладем в нее 1 ложку измельченных ягод, заливаем их стаканом крутого кипятка и выдерживаем на слабом огне 5 – 10 минут. Настаиваем не менее 10 – 12 часов. Только после этого отвар готов к употреблению.
Чтобы наилучшим образом сохранить в напитке витамины, шиповник нужно настаивать в термосе . Прежде чем плоды засыпать в термос, их нужно хорошо помыть и измельчить. Если вы решили приготовить отвар таким способом, нужно брать из расчета: 1ст. ложа измельченных ягод на 1 стакан горячей воды. Измельченные поды настаивают не менее 6 часов, не измельченные – 12 часов.
Чай из дикой розы . В эмалированный чайник насыпают 2 ст. ложки измельченного шиповника и заливают их холодной водой в количестве 500 грамм. Настаиваем 10 — 15 минут, потом ставим на медленный огонь и 5 минут кипятим. В процеженный чай можно добавить сок лимона и сахар.
Настой из плодов шиповника . В эмалированную кастрюлю помещаем 10 грамм сырья и заливаем его стаканом кипятка. Ставим на водяную баню и выдерживаем 15 минут. Ждем, пока остынет, потом процеживаем через несколько слоев чистой марли. Настой можно хранить не более 2 дней в холодильнике.
Можно делать отвар из корней и лепестков дикой розы.
Шиповник можно заварить и в обыкновенной стеклянной банке . Для этого плоды нужно измельчить и залить их кипятком. Банку помещают на 15 минут в кастрюлю с кипящей водой. После этого достают, охлаждают при комнатной температуре, процеживают и принимают целебный напиток не более стакана в день.

Если вы готовите напиток из измельченных ягод, его нужно процеживать через несколько слоев марли. Внутри находятся мельчайшие ворсинки, которые при попадании в желудок, могут вызвать воспалительные процессы пищевода или желудка.

Ягоды шиповника не обязательно размельчать при заваривании. Целые плоды отдадут все витамины, если их правильно настаивать. Вкусовые качества напитка из целых ягод ни чем не хуже и этот настой не менее вкусный и полезный.

Отвар, настой или чай из шиповника можно пить на протяжении месяца, потом нужно делать перерыв. Косметологи советуют заливать отвар в формочки для получения льда и замораживать его. Ледяные кубики оказывают отличное тонизирующее влияние на кожу лица.