Многоярусный лук – выращивание, фото и полезные свойства. Лук многоярусный - сорта, выращивание и хранение

Лук можно встретить практически на каждом огороде. Его легко выращивать, да и урожай получается отменным. На сегодняшний день существует много разновидностей этой культуры, которые достойны внимания огородников. Одним из них будет многоярусный лук, о котором речь пойдет в нашей сегодняшней статье.

Этот лук относится к семейству Луковые. Его еще называют живородящим и египетским. Свое наименование многоярусный лук получил из-за формирования воздушных луковиц. В результате урожай образуется в несколько ярусов. Стоит отметить, что встретить это растение в естественной среде невозможно.

Он имеет необычный внешний вид. Надземная часть растения представлена трубчатыми, широкими листьями, которые сверху покрыты восковым налетом. Он придает листьям несколько сизоватый оттенок. Надземная часть способна вырастать примерно на 40 см в высоту. Заканчивается трубчатая стрелка соцветием. На нем в дальнейшем формируются воздушные луковицы. Первое звено стрелки способно вырастать в высоту на один метр. От первого соцветия происходит формирование новой стрелки, которое также заканчивается воздушными луковицами.

В результате одно растение способно сформировать до четырех-пяти таких уровней. Примерный вес одной воздушной луковицы составляет до полутора граммов. Такие плоды весят соцветиями. В одном таком соцветии может сформироваться от 3 до 30 головок. Луковички сверху покрыты прочной кожурой.

Это растение на сегодняшний день представлено небольшим количеством разновидностей. Пока такой лук не очень активно выращивается нашими огородниками. Однако у него все впереди, ведь он обладает многими полезными свойствами, которые в разы превосходят достоинства других сортов.

Стоит отметить, что лук многоярусный лучше всех остальных разновидностей этой культуры способен давать зелень ранней весной. Его перо хрустящее и мягкое, но не очень сочное. Срезанная зелень довольно быстро отрастает (примерно на неделю раньше, чем у лука-батуна).

Интересно, что перья начинают расти еще под снегом. Ведь это растение обладает отличной морозостойкостью и способно выдерживать температуру -7 градусов. При этом самой зелени формируется в разы больше.

При высокой урожайности такой лук намного выгоднее в плане выращивания, чем другие его разновидности. Он способен выдерживать различное количество срезов перьев за сезон. Срезка зелени может проводиться каждые 20 дней. А если делалось много подкормок и растения часто поливали, то перья можно срезать чаще.

В качестве посадочного материала следует использовать воздушные луковицы. Они способны храниться даже в замороженном виде. Головки, постепенно оттаивая, начинают прорастать весной.

К достоинствам этой разновидности можно отнести следующие моменты:

При выращивании данной разновидности на своем огороде у вас будет на столе зелень, начиная с ранней весны и заканчивая поздней осенью.

Видео “Описание”

Из видео Вы узнаете описание интересного вида лука.

Луковицы

От иных разновидностей этой культуры лук многоярусный отличается своими цветочными довольно экзотическими стрелками. Такие стрелки способны формировать несколько ярусов, на каждом из которых образуются своеобразные гнезда. Они состоят из воздушных луковиц. Такие плоды имеют удлиненную, но округлую форму. Цвет их кожуры может иметь различные цвета:

• желтый;
• коричневый;
• фиолетовый.

Внутренние чешуи луковичек имеют беловатый цвет со слабыми вкраплениями зелени.

Стоит отметить, что размер плодов от самого первого до последнего верхнего яруса постепенно уменьшается. Естественно, что наиболее крупные экземпляры будут расположены на первом ярусе.

Из-за таких особенностей стрелки необходимо подвязывать, иначе они сломаются под тяжестью урожая. Без подвязки цветоносы будут лежать на земле, а сформированные луковички начнут прорастать в почве. По этой причине данная разновидность получила еще одно название – шагающий лук.

Часто между сформированных головок можно встретить единичные цветки белого цвета. Они полностью стерильны.

Лук этого вида не способен образовывать семена. Это растение размножается исключительно вегетативным путем, а также через деление куста.

Посадка

Сроки высадки многоярусного лука опытные огородники определяют «на глаз». Если проводится летняя высадка, то луковички имеют достаточно времени для укоренения. Они формируют пару листочков и уходят на зимовку. Зато уже ранней весной перья начнут активно отрастать.

Если многоярусный лук был высажен в землю сразу после созревания плодов, необходимо знать об одной его особенности – перья можно будет срезать только в марте следующего года. Если срезать урожая осенью, то можно погубить луковицы. Они в таком неокрепшем состоянии вряд ли смогут пережить зимовку.

Посадка прикорневой бульбы осуществляется по гнездовой квадратной схеме. Между соседними луковичками должно соблюдаться расстояние примерно в 20 см. Если сеянцы очень мелкие, то их высадка может идти более плотно. При этом следует изменить и глубину закладки. Крупные сеянцы садят на глубину в 10 см, а все остальные – до 6 см. Каждая фракция сеянцев высаживается отдельно, так как они будут иметь различный тип посева, а также сроки срезки зелени.

Опытные огородники, которые не раз уже сталкивались с этой луковой разновидностью, при его посадке применяют более выгодный метод. Такой подход предполагает разделение грядки на две части. На одной части грядки следует высаживать луковички часто, а на другой – реже. В результате ранней весной с первой части грядки можно будет собирать головки и зелень. При этом растения можно просто выдергивать из почвы. Таким образом происходит эффективное прореживание грядки. Втора часть остается до лета. В июне на ней сформируется пышная зелень. Ее можно будет срезать столько раз, сколько нужно. Бульбочки, полученные со второй половины грядки, можно будет помещать в почву. Обрезанные пеньки в скором времени снова дадут многочисленный урожай, а высаженный материал укоренится и хорошо перезимует.

Выращивание

Многоярусный лук имеет практически такое же выращивание, посадку и уход, как хорошо знакомая репчатая разновидность. При наличии определенных условий растение на одном месте может произрастать пять лет подряд. Если были соблюдены все агротехнические мероприятия, то с одного трехлетнего кустика можно получить до 4 кг урожая. Такой объем урожая собирается с растений, высаженных на одном квадратном метре.

При высадке посадочного материала ранней весной к концу осени вся надземная часть растения отмирает. В таком виде лук зимует. Благодаря высокой зимостойкости луковицы прекрасно переносят даже самую морозную зиму. Им достаточно, если сверху будет находиться хотя бы немного снега. Однако для этого растение должно сформировать хорошую, развитую корневую систему.

Занимаясь выращиванием многоярусного лука необходимо знать, что для него опасны резкие температурные скачки, которые характерны для марта и апреля. Они возможны при продолжительной и ранней оттепели, после которой наступили сильные заморозки. Но бульбы, которые упали с куста, в таких условиях способных сохранят свою всхожесть даже в том случае, ели они находились на поверхности земли.

Данная разновидность возделывается как однолетняя, так и многолетняя культура. Отличным местом для ее выращивания считаются юго-западные и южные склоны, которые рано освобождаются от снежного покрова. Почва должна быть легкой и плодородной. При выращивании этого лука агротехнические мероприятия практически ничем не отличаются от батуна.

Однако имеются и свои особенности. К примеру, если растение произрастает как многолетняя культура, при высадке посадочного материала на сырых северных землях в зонах, где нет чернозема, лучше формировать грядки. Если культура однолетняя, то при выборе сухих участков огорода в южных и средних регионах высадка луковиц должна производиться на ровной поверхности. В этом случае схема посадки и подготовка участка ничем не отличается от батуна.

Размножение

Как уже отмечалось выше, этот лук не размножается семена. Его размножение происходит исключительно вегетативным способом. Для этого используются луковицы: прикорневые или воздушные. Последние прорастают прямо на кусте уже в июле. Они не имеют периода покоя. В то же время подземные луковицы поспеют только к сентябрю.

Воздушные бульбы укореняются в разы лучше. Для посадки следует отбирать крупный материал, который сформировался на двух первых ярусах. В свой первый год к осени они дадут по 2-3 дочерние луковицы.

Высаживать следует те головки, на конце которых уже сформировались корневые бугорки или полноценные корешки.

Лучше всего для размножения этой разновидности использовать посадочный материал, который был получен с трех- или четырехлетних растений. Отобранные головки, которые предназначаются для весенней, подзимней высадки или выгонки необходимо хорошо просушить. Их следует хранить при температуре ноль градусов.

Уход

Уход за многоярусным луком начинается тогда, когда снег сходит с грядок. В это время необходимо удалить с грядок все прошлогодние отмершие остатки растений. Затем проводится подкормка. К третьему или четвертому году, когда луковицы высаживаются на одном и том же месте, грядки становятся сильно загущенными. В связи с этим ранней весной или осенью их следует проредить. В каждом гнезде нужно оставить прикорневые 1-2 головки. Лишние же луковицы можно употреблять в пищу. Их можно применять в будущем в роли посадочного материала.

Ранней весной созревание луковиц может происходить под пленкой. Такой способ выращивания даст зелень примерно на 15 дней раньше, чем при высадке растений в открытый грунт. В теплицах перья будут иметь светлый окрас, но менее острый вкус.

Созревание бульб хуже всего происходит в дождливую, прохладную погоду. При этом перья будут хорошо расти вне зависимости от погодных условий.

Сбор головок при наличии жаркой и засушливой погоды происходит в конце июля или в начале августа. В этот период стрелки начинают желтеть и усыхать.

Подкормки

Первая подкормка проводится ранней весной. В это время рекомендуется использовать минеральные удобрения. Это могут быть суперфосфат, хлористый калий и аммиачная селитра. Эти три вещества смешивают по 10 г исходя из расчета на 1 кв.м. грядки.

Многоярусный лук – частый гость на дачных участках и огородах всего постсоветского пространства. Но больше всего ценится эта культура в холодных регионах, ведь даже в условиях Западной Сибири и Заполярья выращивание многоярусного лука проводится с зимовкой в открытом грунте! А еще этот представитель луковых чрезвычайно богат аскорбиновой кислотой, одним из первых радует весенней зеленью и совершенно не прихотлив уходе.

Поэтому предлагаем поговорить о том, как выращивать многоярусный лук, как проводится посадка, уход и размножение многоярусного лука, чем его подкармливать и как правильно собирать урожай , чтобы растение максимально реализовало заложенный в него потенциал.

Немного о многоярусном луке

Allium fistulosum var. Viviparum Macino является многолетним травянистым растением из семейства луковых. Его листья-перья, как и у репчатого лука, трубчатые. В целом же выращивание лука многоярусного скорее напоминает выращивание или . Особенность этого лука в том, что он не образует семян, зато прямо на цветах формируются крохотные воздушные луковички-клубеньки, которые размещаются в 2, 3 и даже 4 яруса.

В первом ярусе формируется до десятка крупных луковичек, во втором и третьем ярусах их меньше, и сами они мельче. В четвертом ярусе воздушных луковиц бывает не больше четырех, и величиной они – с овсяное зернышко.
Как и репчатый лук, многоярусный образует сухие чешуйки на подземной луковице, но сухой опалой шейки у него нет.
В кулинарии используются как листья прикорневых луковиц, так и воздушные луковички, - в салаты, первые и вторые блюда, в маринады.
Многоярусный лук – лидер среди луковичных по содержанию витамина С и эфирных масел, что обеспечивает высокую фитонцидную активность. Помимо этого, в листьях содержится провитамин А, витамины В1, В2, РР.

Многоярусный лук: выращивание

На одном месте можно получать зелень от многоярусного лука на протяжении 3-5 лет, и при правильной агротехнике качество и урожайность пера будут значительно выше, чем при выращивании многолетнего лука-батуна. Хотя можно выращивать многоярусный лук как однолетнюю культуру – кому как удобней.
На кислых грунтах многоярусный лук очень медленно наращивает перо, поэтому перед посадкой их необходимо . Можно выращивать этот овощ и в открытом, и в закрытом грунте.
Подготовка почвы к посадке проводится с осени – под перекопку вносится навоз, суперфосфат и хлористый калий (если весной – вместо навоза вносят перегной). В любом случае, азотные удобрения (аммиачная селитра, к примеру) вносятся исключительно весной.

Размножение многоярусного лука. Посадка многоярусного лука

Разглядывая это удивительное растение, несложно догадаться, как размножается многоярусный лук . Естественно – вегетативно, и только вегетативно. Семян эта культура не формирует, но, помимо воздушных клубеньков, ее можно размножать делением подземных луковиц или разделением куста.

Посадка многоярусного лука воздушными луковичками проводится ближе к концу лета или в сентябре. Лучше всего это делать после дождя – так они быстрее приживутся, перо отрастет быстро, а корневая система гарантировано успеет подготовиться к зиме. Если стоит засуха – почву обязательно проливают перед посадкой. Расстояние между луковичками должно составлять 6-7 см, междурядья – 20-25 см, глубина заделки – 5-6 см. В это же время можно размн
Многоярусный лук: уход
Во время вегетационного периода лук следует дважды подкормить – калийной солью и суперфосфатом. Воздушные луковицы многоярусного лука собирают, когда они хорошо сформируются (без листьев). За один сезон листья можно срезать трижды.
В первую весну на высокую урожайность не рассчитывайте, но уже со второго года многоярусный лук будет щедрым на перо.

Как уже упоминалось, можно выращивать и в однолетней культуре многоярусный лук. Посадка и уход для лука-однолетника следующие : летом или осенью луковички-клубеньки садят загущенно на участках, освободившихся в севосмене. Весной следующего года, через 5-7 недель после пробуждения, многоярусный лук готов к употреблению (и перо, и лук). А если ранней весной посевы накрыть пленкой, урожай получите на неделю, а то и две недели раньше, чем в открытом грунте.

Многоярусный лук в условиях закрытого грунта

Весьма выгодно выращивать многоярусный лук в условиях закрытого грунта – теплицах, парниках. Отсутствие периода покоя у воздушных и прикорневых луковиц дает возможность высаживать ее в любое время года. При посадке многоярусного лука на перо достаточно температуры 10-15 градусов (для сравнения – выращивание на зелень репчатого лука требует 25 градусов). В таких условиях можно будет собирать урожай зеленых листьев на 1-2 недели раньше, чем у лука-батуна или репчатого.
К слову – с растений, которые вы заприметили как маточное, то есть возьмете с него воздушные луковички на посадку, лучше не срезать зелень. Это негативно отразится на качестве и количестве посадочного материала.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Многоярусный лук – многолетнее растение, от лука – батуна отличается строением цветочной стрелки, большей морозоустойчивость (даже при небольшом снежном покрове может зимовать в открытом грунте при температуре до – 50 градусов) и вегетативным способом размножения. В народе многоярусный лук имеет много названий – египетский , живородящий , рогатый , канадский и другие. Возделывать на одном месте можно 5-7 лет.

Многоярусный лук в первый год возделывания напоминает репчатый лук. Перья крупные, длиной до 40 см, довольно толстые, покрыты сильно восковым налетом. Пищевая ценность этого вида лука выше остальных огородных сортов. Молодые сочные листья многоярусного лука долго не грубеют, более острые на вкус, чем у репчатого лука.Они сохраняют хорошие вкусовые качества до вызревания первого яруса воздушных бульбочек. Луковицы употребляются в пищу в привычном виде, но долго они не хранятся, так как, имея очень короткий период покоя, быстро прорастают. Бульбочки вполне могут быть использованы как приправа для маринадов. Если их хорошо просушить, то можно хранить в сухом не отапливаемом помещении всю зиму.
Если посадки многоярусного лука оставить на второй год, то растения формируют цветочные побеги высотой до 80 см, на которых бывает до четырех ярусов воздушных бульбочек, массой до 8 грамм. На первом ярусе вырастают самые крупные бульбочки.

Однажды посадив многоярусный лук на своем садовом участке, можно быть уверенным в том, что посадочным материалом вы будете обеспечены в достаточном количестве. Это обусловлено тем, что сами луковицы за сезон вегетации образуют до четырех дочерних луковиц. Кроме того стрелки многоярусного лука образуют в соцветиях не цветы, а бульбочки, которые идентично по строению обычной луковице и являются готовым посадочным материалом. И это еще не все. Как только бульбочки на конце стрелки подрастают, стрелка продолжает свой рост вверх из центра соцветия и на конце нарастает еще один ярус бульбочек. Всего ярусов может быть до четырех.

Предпочтительна для выращивания многоярусного лука легкая почва, с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью. Суглинистые почвы, без предварительной подготовки, для выращивания многоярусного лука непригодны. Очень важно хорошо заправить почву удобрениями перед посадкой многоярусного лука. Рекомендуется на 1 кв. м. внести 2 ведра перегноя, 50-60 грамм комплексного минерального удобрения и две литровые банки древесной золы.

Лучшее время для посадки многоярусного лука воздушными бульбочками – август-сентябрь. Луковички успевают хорошо укорениться и весной в очень ранние сроки дать высокий урожай сочной зелени. Несмотря на малый размер бульбочек – глубина посадки не менее 4 см, с расстоянием в ряду – 12-15 см и между рядами – 20-25 см. Весной можно сделать посадки многоярусного лука прикорневыми луковичками, аккуратно выкапывая и разделяя перезимовавшие растения. В процессе выращивания многоярусного лука обязательны подкормки слабыми растворами минеральных удобрений каждый раз после срезки. Всего срезку за сезон при хорошей подкормке можно производить до четырех раз. Такой урожайностью другие виды лука не могут похвастаться, так же как и скороспелостью.
Очень важно — срезку проводят на высоте не ниже 5 см над шейкой луковицы. Если после образования первого или второго яруса бульбочек стрелку прищипнуть, то качество бульбочек станет выше.

В зависимости от того, на какой именно вид урожая делается упор при выращивании многоярусного лука – на луковицы или стрелки, варьируется срок выращивания лука на одном месте. Если целью ставится получение именно бульбочек и стрелок, то луковицы можно оставлять на одном месте, не выкапывая и не пересаживая до семи лет.
Незаменим многоярусный лук как посадочный материал для выгонки зелени на подоконнике в зимнее время. Для этого нужно посадить воздушные бульбочки или прикорневые луковички в посевные ящики на глубину 2 см. И без особых забот можно получить обильный дружный урожай зеленого лука.

С уважением, Сергей Мозговых

Надеюсь, вы с интересом ознакомились с материалами этой статьи, и она оказалась полезной. Возможно, материалы, изложенные в статье, считаете спорными, и вы с чем-то не согласны, то поделитесь своим мнением в комментариях. Если затронутая тема вам интересна, и разделяете точку зрения автора, поделитесь этими материалами со своими друзьями в соцсетях, воспользовавшись кнопочками под статьей. А так же на блоге предусмотрена бесплатная форма подписки, чтобы вы могли первыми получать новые статьи о выращивании лука на свой электронный адрес.

Родина многоярусного лука — Горный Алтай, Восточная Сибирь, Северная Монголия.

Свое название многоярусный лук получил за оригинальный вид растения. На его стрелках (цветоносах) вместо соцветий образуются воздушные луковички, так называемые «бульбочки», которые закладываются у многоярусного лука, оправдывая его название, в несколько ярусов. Известен этот вид и под названием «египетский лук», «живородящий лук», «рогатый лук» и др.

Листья полые, дудчатые, длиной 40—50 см и шириной 1,5—2 см. Высота стрелки до первого яруса в среднем 65—80 сантиметров, на ней формируются самые крупные воздушные бульбочки диаметром 2—3 сантиметра и весом от 15ти до 25ти грамм.

Рост цветоноса в высоту продолжается за счет формирования последующих ярусов. В условиях юга России может образоваться несколько ярусов воздушных луковичек, как правило три-четыре. По мере увеличения яруса размер луковичек снижается до 3—4 г.

Иногда на стрелках между воздушными луковичками вырастают на длинных цветоножках цветки, но они засыхают, так как им не хватает питания, которое отбирают бульбочки.

Читайте также: Лук шнитт — выращивание, фото и свойства

Многоярусный лук — полезные свойства .

В отличие от батуна и репчатого лука воздушные и подземные луковицы многоярусного лука не имеют периода покоя. Еще на материнском растении они образуют листья и, высаженные во влажную почву, через 3—4 недели дают свежую зелень. Многоярусный лук хорошо выгоняется при более низкой температуре (10—12°С), а для репчатого лука для этой цели требуется не менее 18—20 С.

Среди многолетних видов многоярусный лук весной в открытом грунте дает урожай на 5— 7 дней раньше даже батуна. Этому способствует хорошо развитая корневая система.

Подземные луковицы у него лучше выражены, чем у батуна, масса их составляет 40— 50 г. Поэтому у многоярусного лука в пищу используются не только листья, но и крупные воздушные и подземные луковицы. Бульбочки лука используются для маринования.

Особенности биологии и размножения

Размножается многоярусный лук только вегетативным способом — подземными или воздушными луковицами. Настоящих семян (чернушки) он не дает. Основным признаком созревания воздушных луковиц является появление на донышке корневых бугорков, а при влажной погоде даже корешков. К этому времени отмирают весенние листья и начинают отрастать листья осенней регенерации.

Бульбочки многоярусного лука не годятся для долгого хранения, так как очень быстро высыхают.

Их можно кратковременно (2— 3 месяца) хранить в прохладном помещении и использовать для посадки в год уборки не позднее сентября. Они могут храниться в замороженном состоянии до весны и после постепенного медленного оттаивания вновь отрастают. Для них опасны резкие колебания температур (частые замораживания и оттаивания).

Лук многоярусный ветвится слабее батуна, за один год луковица формирует 2—3 дочерних. В следующие годы из каждой луковицы формируется гнездо уже из 10—15 растений.

Гнездо уплотняется, луковицы и листья мельчают, урожай снижается. Поэтому наиболее урожайны трех-четырехлетние растения многоярусного лука.

Корневая система более развита, чем у лука репчатого. Она ежегодно обновляется.

Корни отмирают вместе с листьями, но это норма - ведь уже осенью появятся новые, сильно ветвящиеся, которые и обеспечивают осеннее питание и хорошую зимовку растений многоярусного лука.

Они функционируют весь следующий период вегетации.

Многоярусный лук относится к холодо- и зимостойким растениям.

Он неприхотлив и нетребователен к уходу. Подземные укоренившиеся луковички у многоярусного лука, могут выдержать морозы даже до -50 С. Листья весной начинают отрастать сразу же после оттаивания почвы.

Лук многоярусный — выращивание

Многоярусный лук выращивают на участке и как однолетник и как многолетник.

В первом случае под перекопку вносят 20—30 г азотных, 50 граммов фосфорных и 30 граммов калийных удобрений. При многолетней культуре наряду с минеральными удобрениями необходимо вносить навоз или перегной из расчета 5—7 кг/кв.м.

Для того, чтобы получить раннюю зелень на следующий год, посадку воздушных луковичек надо провести до середины августа. При посадке в более поздние сроки листья отрастают весной на 7—10 дней позже, урожай снижается на 15—20%.

Схема посадки бульбочек 25—30×3—4 см. На 1 кв. м требуется крупных воздушных луковичек 7—9 кг/кв. м, средних — 5—6 кг/ кв. м и мелких — 3—4 кг/кв. м. Схема посадки маточного питомника размножения 70×5—10 см.

Уход за посадками многоярусного лука состоит в своевременной прополке, рыхлении, поливах.

На второй после посадки лука и следующие годы ранней весной собирают сухие листья, подкармливают полным минеральным удобрением из расчета азотных, фосфорных и калийных соответственно 20, 40, 15 г.

Так как фосфорные удобрения растворяются очень медленно и почти не двигаются в почве, из них заранее (за 3—4 дня до внесения) делают вытяжку и вместе с водой вносят под растение в почву.

На третий год у многоярусного лука на маточном участке посадки загущаются за счет формирования прикорневых луковиц.

В конце июля-середине августа, после уборки бульбочек многоярусного лука, делают его прореживание путем отделения дочерних луковичек, которые в последствии можно использовать как посадочный материал для открытого и защищенного грунта или для продовольственных целей.

Многоярусный лук, особенно на маточном участке, поражается пероноспорозом (ложной мучнистой росой). Поэтому необходимо маточный участок своевременно прореживать, чтобы лук хорошо проветривался, и обрабатывать бордоской жидкостью или ее заменителями.

Выгонку многоярусного лука многие дачники и огородники с успехом делают в защищенном грунте (пленочные теплицы, парники), а также в открытом грунте под временными пленочными укрытиями. Норма высадки в зависимости от размера луковиц колеблется от 5 до 11 кг/кв. м. Посадку проводят вплотную друг к другу (мостовым способом). Так как этот вид лука легче переносит недостаток света, его можно зимой выгонять в комнатных условиях на подоконнике. Для посадки используют цветочные горшки или мелкие ящики.

Умудренные опытом огородники не перестают удивляться этому удивительному растению – ярусному луку.

Экзотичный облик культуры вызывает опасения, приживется ли растение на дачном участке. Однако многоярусный лук отличается неприхотливостью в уходе, морозостойкостью, устойчивостью к болезням и вредителям. Декоративность растения привлекает внимание многих людей, в том числе и овощеводов.

Описание

Лук многоярусный (лат. Allium proliferum) относится к травянистым многолетникам из семейства Луковых. По-другому его называют:

• канадский или египетский лук;
• шагающий или рогатый лук;
• лук живородящий.

Лук многоярусный — посадка и уход

Предполагают, что родом овощная культура из Ближнего Востока. Затем попала в Египет и иные страны. Однако в России появилась относительно недавно, в конце минувшего столетия.

Трехъярусный лук получил название из-за внешнего облика. На стеблях-цветоножках, которые достигают 65-80 см в высоту, ярусами размещаются маленькие воздушные бульбочки (луковички), массой 15-25 г. Как правило, таких ярусов бывает 2 или 3. Снизу располагаются крупные луковицы, диаметром до 3 см, вверху – многочисленные мелкие.

Интересный факт! У надземных луковичек окраска фиолетовая, желтая либо коричневая. Подземная луковица небольшая по размеру и рыхлая. При выращивании делится на части, не отличается вкусом.

Разрастание кустика происходит на 2 год: длина сочных темно-зеленых листьев – от 40 до 50 см, ширина – около 2 см. Походят на лук-репку: трубчатые, полые. Используют в кулинарии все части канадского лука, а луковички – в основном при консервировании и солении овощей. Вкус у зелени, которую употребляют в салатах, острее, по сравнению с луком-репкой.

Полезные свойства

В народе неспроста говорят, что лук от семи недуг. В состав растения входят:

• витамины С, РР, В1, В2;
• каротин;
• эфирные масла;
• сахара;
• минеральные вещества: калий и молибден, кальций и кобальт, фосфор и никель, цинк и бор, железо и медь, марганец и цинк.

Интересный факт! Калорийность рогатого лука на 100 г. продукта – 60 ккал.

Широко применяется в нетрадиционной медицине для:

• укрепления иммунитета;
• профилактики расстройств желудочно-кишечного тракта;
• нормализации работы сосудов и сердца;
• снижения давления;
• улучшения кожных покровов;
• борьбы с глистами;
• лечения авитаминоза, простуды, патологий десен.

Как выращивают

Огородники отмечают, что при посадке многоярусного лука и уходе за ним не требуется применения особых секретов агротехники.

Полное отсутствие фазы покоя обеспечивает двухэтажному луку плодоношение в течение всего периода вегетации. Выращивают как в северных, так и южных широтах России, снабжая потребителей витаминной зеленью продолжительный срок.

Выращивание многоярусного лука

Конкретные требования выдвигаются трехъярусным луком к грунту. Растение любит плодородную и нейтральную землю. Перед посадкой рекомендуется внесение органики. Участок для посадки выбирают открытый, хорошо освещенный. Соблюдение этого правила гарантирует высокий урожай до 5 лет на одном месте. Для появления суперранних зеленых перьев весной советуют сажать культуру на возвышенности.

Как размножить культуру

Размножение двухэтажного лука происходит лишь вегетативным способом. Семян у растения не бывает. Чтобы размножить культуру, выбирают надземные луковички с первого или второго яруса. К тому же можно развести овощную культуру делением куста. Требуется выкопать лук, разделить подземные плоды и посадить на другую грядку. Схема высадки воздушных и подземных луковичек аналогичная.

Ценится сбор луковиц до выпускания ими стрелок. Годятся для посадки собранные в конце летнего сезона бульбочки. Важно наращивание корней осенью и подготовка к зимовке. Посадочному материалу понадобится тщательная просушка. Хранят в бумажном пакете в холодильнике.

Как размножить многоярусный лук

Как высаживать

Для высадки луковичного растения как однолетника почву перекапывают и вносят на 1 м2:

• нитрат аммония (30 г.);
• калийную соль (30 г.);
• суперфосфат (40 г.).

Внесение подкормок под многолетники осуществляется комплексно: 5-7 кг перегноя или навоза на 1 м2. Для шагающего лука предпочтительнее суглинки и супесчаники. На почвах с повышенной кислотностью и заболоченных участках наблюдаются плохой рост и развитие культуры. Желательно, чтобы уровень кислотности грунта составлял 6.0-6.5.

На заметку! Лучшими предшественниками считаются бобовые культуры.

Выращивают растение как в открытом, так и защищенном грунте.

Характерные особенности выращивания лука в открытом грунте:

1. Для высадки растения подходят средина августа и первая половина сентября. До наступления заморозков успеет укорениться и перезимует успешно;
2. Зимой подземная часть луковицы отмирает. Однако таким способом культура отлично переносит зимовку. Ей не страшны морозы до -45 °С при незначительном снежном покрове. Главное – развитие корневой системы живородящего лука;
3. Следует опасаться резких температурных перепадов весной. Внезапное снижение температуры после оттепели отзовется не лучшим образом на растении;
4. Участок с многолетниками требуется очистить с началом весеннего сезона от сгнивших листьев – источника вредоносной микрофлоры;
5. После таяния снега отмечается рост зеленых перьев. Лук стрелкуется на второй год. Фаза стрелкования припадает на конец мая или первые числа июня. На цветоносных стрелках в июле-августе образуется пара ярусов надземных луковиц. От высоты яруса зависят габариты бульбочки;
6. Теплый климат, влага в необходимом объеме относятся к факторам, что вызывают интенсивное развитие рогатого лука;
7. Употребляют в пищу до появления первых надземных луковичек;
8. Высаживают египетский лук на перо, соблюдая 10-15 см интервал между растениями (20 см – для многолетников), расстояние в междурядьях – 30 см. Глубина высева луковиц – 4 см. В теплице сохраняют дистанцию между луковицами 3 см;
9. Для маточных культур оставляют между рядами от 50 до 70 см;
10. Для посадки весной посевной материал хранят замороженным. В ящики для рассады и теплицы высаживают с января. Эта операция возможна в любое время – отсутствует стадия покоя. Для выгонки на зелень годятся подземные луковички.

Выращивание на подоконнике

Осенью помещают в емкости либо кассеты воздушные бульбочки. Быстрота прорастания гарантирует обеспечение зеленью. Посадка канадского лука в домашних условиях разрешит пополнить запасы витаминов от подземных луковичек.

Важно! Прикорневые луковицы продолжительное время не хранятся. Высаживают тотчас после выкапывания.

Как ухаживать за культурой

Уход за канадским луком предусматривает:

• полив в меру;
• рыхление почвы;
• прополку;
• удаление сухой листвы.

Появление стрелок предупреждает о необходимости закрепления колышков и натягивания шпагата для поддержки растений.

Подкормка

Весной, после снеготаяния, подкармливают аммиачной селитрой вкупе с сульфатом калия: 10 г. на 1 м2. После обрезки листьев вносят минеральные удобрения: навоз (2 ведра) + калийная соль (1 ст. л.), суперфосфат (2 ст. л.).

Внимание! Рогатый лук устойчив к накоплению нитратов.

На тяжелых почвах вносят речной песок. Подкормки и полив совмещают.

Полив

Переизбыток влаги грозит нежным луковицам загниванием. Полив грядки проводят по мере высыхания верхнего слоя почвы. Внесение воды под корень в большом количестве скажется на размере луковицы, однако приведет к утрате хруста и горчинки.

Как противостоять вредителям и болезням

Для предупреждения пероноспороза проводят обработку канадского лука бордосской смесью (1 %). Процедуру повторяют трижды.

Обратите внимание! Грамотный уход поможет избавиться от нашествия долгоносиков и атак луковой мухи. Требуется вовремя очищать от мусора участок и удалять высохшие перья – пристанище для вредных насекомых.

Рыхление и борьба с сорняками

Землю под египетским луком требуется рыхлить каждую неделю – для корней важна циркуляция воздуха. Бурный рост трехэтажного лука в высоту говорит, что растение надобно проредить либо разделить на части.

Культура отрицательно реагирует на сорняки. Требуется своевременная прополка. Упрощает уход за луком мульчирование травой. Опилки, торф либо еловая иглица закислят грунт и тем самым затормозят рост культуры. Успех зимовки при посадке осенью обуславливается хорошим рыхлением почвы и уничтожением яйцекладок луковой мухи.

Рыхление и борьба с сорняками

Как собирать урожай

Сбор урожая припадает на первые числа августа. Приобретение буро-фиолетовой окраски воздушными луковичками означает их вызревание. Опоздание сбора приводит к высыпанию луковичек. Отмирает верхняя часть, начинает расти прикорневая луковица, с приходом весны она выпустит стрелку, поделится и станет началом крупного куста. Трехлетние посадки целесообразно прореживать. На одном месте растение произрастает максимум 5 лет.

Перо срезают спустя 4 недели, второй раз – через месяц. Срезку проводят на 5 см выше уровня земли. Периодичность процедуры – 2 раза за сезон.

Надземные луковицы, которые собирают в летнюю пору, годится высаживать вновь. Часть подойдет для высадок на даче, остальные – хранят до зимы и при желании высаживают в квартире.

Урожай многоярусного лука

Разнообразие видов

Нехарактерно для канадского лука разнообразие сортов. Селекционеры РФ вывели несколько видов, которые рекомендованы для выращивания во всех климатических поясах.

Популярные у огородников сорта:

1. Память;
2. Одесский зимний;
3. Грибовский 38;
4. Ликова.

Кто хоть раз видел растение, картинка экзота надолго врежется в память. Двухъярусный лук относится к идеальным культурам для выращивания. Даже неопытному огороднику под силу посадить и ухаживать за неприхотливым растением. Вдобавок отличается полезными свойствами и всегда радует урожаем. Смело высаживайте полезное для здоровья растение на своем участке и наслаждайтесь свежестью вкуса.