Реклама на портале

Исследование экологической среды бизнес идея. Экологическая экспертиза как бизнес

Компаний, специализирующихся на экспертизе, пока немного, но спрос на их услуги растет из года в год. Бизнес этой направленности может быть выгодным, поскольку количество потенциальных клиентов все время растет за счет владельцев квартир, домов и офисов.

    Перечень оказываемых услуг может быть достаточно широким:
  • определение уровня радиации;
  • измерения электромагнитных полей;
  • контроль уровня вибрации и шума;
  • анализ химического состава почвы, воды и воздуха;
  • анализ бактериологического состава воздуха и воды и многое другое.

Организация подобной фирмы – дело сложное, так как предоставляемые услуги весьма специфичны. Потребуется учесть большое количество требований и нюансов.

Документальное оформление

    Оформление бизнеса потребует немалое количество времени. Потребуется приготовить следующие документы:
  • заявление по установленной форме;
  • копии Устава предприятия и свидетельства о госрегистрации заявителя как юридического лица, заверенные нотариально;
  • копию свидетельства о госрегистрации заявителя как индивидуального предпринимателя, заверенную нотариально;
  • копию свидетельства, подтверждающего постановку заявителя в налоговом органе на учет, нотариально заверенную;
  • документ, подтверждающий, что в бюджет был уплачен лицензионный сбор за право занятия определенным видом деятельности;
  • копию диплома, заверенную нотариально, подтверждающую соответствие владельца или его работников требованиям квалификации в данной области;
  • копию трудовой книжки, заверенную нотариально;
  • документальное подтверждение наличия соответствующей лаборатории или заверенную нотариусом копию договора на выполнение подобных услуг организациями, в которых такие лаборатории имеются;
  • подписанный заявителем документ о наличии электронной техники и программного обеспечения, которое требуется для оформления отчетных материалов, нормативов, технической документации, научной и справочной литературы по видам работы, которые запрашиваются;
  • информацию, подтверждающую практическую работу, с упоминанием выполненных за последние три года проектов, а также копии заключений, выданных экологической госэкспертизой по ним, за исключением экологического аудита;
  • копии лицензий сотрудников, заверенные нотариально;
  • для заявителя, пожелавшего заниматься экологическим аудитом, - заверенную нотариусом копия квалификационного свидетельства аудитора.

    Если на деятельность имеется лицензия, необходимо оформить приложение к ней по конкретному виду деятельности, для чего потребуются следующие документы:
  • заявление;
  • копия лицензии, заверенная нотариусом;
  • документы и сведения по квалификационным требованиям подвида деятельности.

Есть компании, работающие без сертификации собственных услуг. В этом случае юридической силы их заключения не имеют, хотя информативный характер носят. Впрочем, спрос на такие услуги заметно меньше.

Кроме оформления основных документов, необходимо изучить законы РФ, которые определяют порядок проведения экспертизы экологии. Федеральный закон 1995 года дает информацию об основах экспертизы государственной и общественной – с этим документом тоже надо ознакомиться.

Оборудование и персонал

    Сколько придется истратить на оборудование, определяют услуги, которые предстоит оказывать. Основное оборудование включает:
  • радиометр-дозиметр, измеряющий уровень радиации. Стоит от 1,5 до 3 тысяч долларов;
  • измеритель магнитного и электрического полей – от 700 до 2500 тысяч долларов;
  • лаборатория «Пчелка-Р», применяющаяся для проведения экспресс-анализа загрязнений в воде, воздухе и почве – 1,0 -1,7 тысяч долларов;
  • электронный психрометр, измеряющий влажность воздуха – 170 долларов;
  • люксметр – измеритель освещенности – от 60 до 400 долларов;
  • простейший виброметр за 300-500 долларов или с полным набором функций за 3-13 тыс. долларов;
  • шумомер – 160 – 500 долларов;
  • пылеизмеритель – около 2,5 тыс. долларов.

Для проведения измерений и их анализа потребуется эколог с оплатой 800 долларов, санитарный эксперт (800-1300 долларов), лаборанты (500 долларов) и водитель (700 долларов). Нужны также бухгалтер и юрист. В задачу последнего будет входить консультация при составлении договоров и сертификатов по результатам анализов.

Помещение

Чтобы проводить экспертизу экологии, кроме специального оборудования, нужна лаборатория. Для начинающего бизнесмена вполне достаточно закупить оборудование для проведения измерений, арендовать офисное помещение и арендовать по договору какую-либо лабораторию, чтобы можно было регистрировать бизнес. Но раньше или позже потребуется помещение, где будет располагаться и офис, и лаборатория, анализирующая собранные данные. Аренда такого помещения может обойтись в 100-1000 долларов в месяц.

Существуют и мобильные лаборатории, в которых все измерения и анализ можно производить буквально «на колесах», но их стоимость составляет 65-130 тысяч долларов, а аренда обойдется в 650-1300 долларов в месяц. Впрочем, автомобиль будет нужен в любом случае, поскольку до заказчика предстоит как-то добираться, так что мобильная лаборатория лишней не будет.

Технология экспертизы

Большей частью экологическая экспертиза происходит без особых усилий: многие приборы сразу выдают готовую информацию – шумомеры, радиометры и другие. Сложнее обстоит дело с анализами разных параметров воздуха, воды и почвы, поскольку для выдачи заключения надо не только собрать образцы, но и проанализировать их. Для этого потребуется оборудованная лаборатория.

При наличии квалифицированного персонала исследования не так и сложны, просто довольно длительны. Начинающие фирмы передают собранные ими образцы в СЭС, где и проводятся анализы. Это – вполне реальный путь, но каждый анализ стоит около 100 долларов, так что лишних затрат не миновать, а, значит, и ваши услуги придется продавать дороже. Поэтому лучше нанять специалистов.

Предлагая свои услуги, вы подписываете с заказчиком договор с указанием видов измерений, их стоимости и сроков сбора данных и готовности заключения. В намеченное время приезжает ваш персонал и берет необходимые пробы, за 3-7 дней результаты проходят обработку, и заказчик получает соответствующий сертификат. Оплата может производиться либо перед выдачей документов, либо по факту.

Необходимые вложения средств и стоимость услуг

С учетом аренды лаборатории и автомашины, стоимости оборудования, затрат на сотрудников, на оформление, закупку реагентов и прочие дополнительные расходы общая сумма инвестиций, требующихся для открытия бизнеса на проведение экологических экспертиз составит от 30 до 50 тысяч долларов.

    Стоимость отдельных услуг может составлять:
  • общий анализ воды – 150 долларов;
  • радиологический анализ воды – 165 долларов;
  • микробиологический анализ воды – 50 долларов;
  • агрохиманализ почвы – от 200 до 360 долларов;
  • токсикологический анализ почвы – 100-300 долларов;
  • радионуклидный анализ почвы – 130 долларов;
  • микробиологический анализ почвы – 100-165 долларов;
  • химический анализ воздуха – 165 долларов;
  • микробиологический анализ воздуха – 50-100 долларов;
  • измерение радиации – 100 долларов;
  • измерение электромагнитного излучения – 100-300 долларов;
  • измерения шума – 200-300 долларов;
  • изменения вибрации – 200-300 долларов;
  • замеры освещенности – 50 долларов.

Анализы могут проводиться выборочно и комплексно.

Привлечение клиентов

Разрабатывая маркетинговую кампанию, надо обращать внимание на психологию людей. Клиентам можно рассказать о последствиях повышенной радиации, электромагнитного излучения, загрязненности воздуха. Можно также положительно мотивировать заказчика, подсказав ему, как улучшить ситуацию и устранить обнаруженные проблемы. Заказчикам комплексного анализа можно сделать скидку.

Имеет смысл открыть сайт, где разместить не только данные о своей компании и цены на услуги, но и статьи на тему экологии и здорового образа жизни.

Не хлебом единым жив человек, старое изречение содержащие глубокий смысл. Конечно, многие из нас стремятся к созданию собственного дела с одной относительно меркантильной целью – заработать денег. Не согласится с таким подходом достаточно тяжело, вместе с тем и именно в таких случаях хочется сделать не просто что-то для себя, но и такое что принесет пользу. Вопрос достаточно не праздный, натолкнуло лично меня на такие размышление последние майские праздники, вернее очередная поездка на «шашлык» с коллективом. Такие мероприятия проводим часто, но в этом году просто удивило состояние нашего постоянного места на пригородном частном озере, хочу подчеркнуть именно частном, у которого есть владелец, заботящийся об окружающей среде своего владения и периодически убирающий мусор. По его словам в этом году не успевал в связи с наплывом клиентов и приносил извинения за беспорядок. Чисто логически если тут такой бардак, что же творится с экологией в «общественных» местах?

Отвечать на этот вопрос смысла, думаю, нет, ситуацию с природоохранной в стране просто ужасная, мы просто утопаем в нашем же мусоре. Под впечатлением прошедших шашлыков и родилась идея экологического проекта. Но как люди достаточно меркантильные решили совместить полезное и приятное, то есть задумались о реализации многоходовой комбинации преследующей одновременно несколько целей.

Цель экологического проекта:

  • – охрана окружающие среды;
  • – привлечение внимание общественности к проблеме природоохраны;
  • – предоставление возможности всем желающим внести свой вклад в защиту окружающей среды, причем не далекой и непонятной, а конкретно дикой природы вокруг региона проживания;
  • – реализация школьных проектов по экологии
  • – создание экологического бизнеса и получения прибыли.

Как видим цели достаточно разнообразные и призваны решить одновременно несколько проблем, включая обеспечения мотивации для ведения экологического проекта. Как бы мы не хотели необходимо четко представлять себе психологию человека, где период «бескорыстности» рано или поздно проходит, а еще банальней заканчивается деньги и тогда любой проект и тем более экологическая инициатива просто обречен на провал. Думаю найти примеры таких экологических проектов можно, мы же решили изначально предусмотреть двигатель заставляющий всю бизнес конструкцию работать . С учетом того, что на охране природы можно реально зарабатывать.

Социально экологически проект – «Сделаем приятным наш отдых»

Цель экологического проекта – очистка региона от пластиковых бутылок, пленок и так далее.

Мотивация для реализации проекта – пластик и другие похожие материалы разлагаются сотни лет, на практике это означает, что с каждым годом уровень загрязнения окружающей среды возрастает в геометрической прогрессии. С другой стороны вторичная переработка не представляет собой сложный технологический процесс и имеет достаточно высокую рентабельность.

А теперь поговорим о самом процессе реализации проекта на экологическом рынке. Условно проект разделили на несколько этапов:

Этап первый выработка бизнес концепции и формирования базы для реализации экологического проекта по очистке окружающей природы. На данном этапе рассмотрели возможности по утилизации ПЭТ бутылок и другого пластика, именно они в большой степени загрязняют окружающую среду (не берем во внимание отходы производства это совершено другая тема по защите окружающей среды). На сегодня существует два альтернативных варианта при реализации проекта:

– вариант первый, сбор пластиковых бутылок, сортировка с последующей прессовкой и продажа на последующую переработку. Вариант не плохой, но убыточный, с учетом стоимости такого сырья (продажи) и расходов на его сбор. Фактически в таком случаи проводить очистку по берегам рек, и посадкам, просто не будет за что, ведь даже с учетом привлечения школьников, волонтеров при реализации экологических инициатив необходимы деньги на обеспечения сбора сырья.

– вариант второй, покупка и установка передвижного и мобильного цеха по переработки ПЭТ бутылки. Собственно возможна установка стационарного мини завода по переработки пластика, но с учетом того, что говорим в первую очередь об экологическом проекте оптимальным является мобильный цех по переработки. Почему именно такой? Все достаточно просто, передвижной цех позволяет разворачивать сбор и переработку сырья в необходимом регионе, что значительно снижает расходы на сбор и утилизацию мусора в конкретном месте и повышает эффективность в много раз. Проблема кстати очень не праздная, как пример, просто, посмотрите какой объем занимают пластиковые бутылки в своем исходном состоянии, то есть вес маленький, а вывозить нужно и это не эффективно. Кстати многие экологические акции заканчиваются переплавкой таких бутылок в импровизированных печах (именно переплавка, а не сжигание), что очень трудоемко и достаточно не эффективно при больших объемах. Кстати при общении с представителями местных властей именно эта проблема звучала на первом месте, формулирующиеся таким образом:

«А чо. Вывели народ, собрали, а девать некуда, попробуй нанять или привлечь транспорт, денег много нужно, а с бюджета не оплачивают вот вам и экология, майся потом с грудой бутылок. Хотя в рамках экологически проектов для школьников собрали массу пластика, с макулатурой проще, ее забирают».

Этап второй, привлечения финансирования. Создания такого рода экологического бизнеса достаточно затратное дело. Передвижной мини цех по утилизации ПЭТ бутылок и другого пластика обойдется в 150- 170 тысяч евро, стационарные мини цеха обойдутся немного дешевле. Именно на этом этапе и пригодятся навыки активистов по защите окружающей среды. Дело в том, что, как не крути, а проект не просто коммерческие, а реально социально экологический и тут необходимо использовать все возможности от идеи защиты окружающей среды включая формирование имиджа.

Если вы хотите открыть свой бизнес и помочь окружающей среде, эти зеленые бизнес-идеи помогут вам начать работу.

Запуск зеленого бизнеса отличный способ связать свою страсть к зеленой жизни с вашим предпринимательским духом, это поможет постоянно оказывать положительное влияние на окружающую среду.

Разработка зеленых приложений

Хотите, чтобы помочь другим стать более этичными потребителями? Создайте приложение. Используя справочники, трекеров, игры, разработчики зеленых приложений могут создавать приложения, которые помогут пользователям становится экологичными и направлять их к целям устойчивого образа жизни.
Ваше приложение может покрыть все спектры зеленой жизни в целом или сосредоточиться на нишевых областях - таких, как энергосбережение, переработка, экологически чистые продукты, эко-жизнь дома или на работе. Это может быть простое приложение со списком местных зеленых торговцев, или что-то сложное и интерактивное, что пользователи смогут использовать ежедневно. Вы также можете создать образовательные приложения для обучения детей сознательному потреблению и помочь им вырасти и стать

Организация зеленых мероприятий

Станьте организатором больших или малых встреч и мероприятий по или экономному потреблению энергии и воды. Согласно статистике, рынок организации мероприятий вырастет к 2020 году на 44%.
Зеленые организаторы мероприятий могут использовать свой зеленый опыт и лидерские навыки для поиска экологически чистых мест для , проживания и другие инициативы, для улучшения окружающей среды и . Устойчивые инициативы также имеют финансовые преимущества и создают положительный имидж для организаторов мероприятий, и в то время повышают уровень информированности и вдохновляют изменения в обществе.

Эко-консалтинг

Вы эксперт зеленой жизни? Помогите другим сделать их жизнь более экологичной, начав эко-консультационные услуги. Зеленые консультанты делают оценку домов и , и предлагают решения, как сделать их более экологически чистыми. Это может означать, консультирование в области энергоэффективных приборов или просто реализуют программу утилизации. Вы можете стать экотренером или открыть свою .

«Купив новую квартиру в престижном монолитно-кирпичном доме, наша семья стала испытывать недомогание, - рассказывает Анна Ивановна Костомарова из Подмосковья. - Постепенно появилось стойкое понимание, что мы дышим опасным воздухом . Например, у мужа давление стабилизируется только на работе или на даче. Как определить, что нас отравляет?».

Этот вопрос мы адресовали Андрею Шмелеву, эксперту по безопасности строительных материалов. Его ответ оказался шокирующим. Оказывается, многие материалы выделяют самые настоящие яды, обладающие, к тому же, канцерогенным действием. В целом, по словам эксперта, только экспертиза может ответить на вопрос, безопасна ли среда обитания. Однако для этого нужны специализированные экологические лаборатории, создание и работа в которых может стать отличной идеей для бизнеса.

Главные направления

Для того чтобы вновь созданная лаборатория была востребованной, она должна с высокой точностью определять природу любых отрицательных воздействий окружающей среды на человека. Речь идет о следующих факторах, которые необходимо идентифицировать в квартире, во дворе, на работе на предмет безопасности для здоровья:

  • химический состав воздуха;
  • уровень радиации;
  • опасные пороги электромагнитных излучений;
  • вредные границы шума;
  • бактериологический состав воздуха.

По мнению многих экспертов, наибольший доход может принести составление экологического паспорта квартиры . Ряд уже имеющихся лабораторий этого профиля оказывает подобные услуги по расценкам от 10 до 20 тысяч рублей за объект площадью от 40 до 150 кв. м. «Выезжает специалист и на месте производит замеры радиации, шума и электромагнитного излучения, а также осуществляет заборы проб воздуха и воды в кранах, - рассказывает Андрей Шмелев. - В зависимости от глубины исследования назначается дата получения паспорта безопасности жилья, например на следующий день. Мы фиксируем многочисленные случаи отказа от покупок квартир после экологических экспертиз».

Иными словами, открывая экологическую экспертизу, стартаповцы обязаны определить глубину исследований. Например, химический состав воздуха можно определять по одиннадцати параметрам, а можно и по двадцати двум. В зависимости от этого и строится бизнес-план.

Навстречу клиентам

В новых домах определенную опасность несет сам бетонный каркас. Дело в том, что для ускорения схватывания используют пластификаторы, которые, согласно имеющимся ГОСТам, относятся к третьему классу опасности. Между тем, речь может идти о нафталинформальдегидных суперпластификаторах. Считается, что они находятся в связанном состоянии и практически не несут вреда. «Всё это так, если соблюдаются технологии, - замечает Андрей Шмелев. - Вопрос в том, соблюдаются ли они. Иногда мы фиксируем многократное превышение формальдегида в квартирах без отделки, в так называемых стройвариантах».

Как следствие, по мнению экспертов, свой бизнес в этой отрасли проще всего начать с использования индикаторных трубок для газового анализа. Например, набор для определения качества воздуха «НХС-Воздух» можно приобрести за 42 тысячи рублей. При этом с его помощью можно легко и просто определить стирол, который выделяют некачественные пластиковые окна, и, конечно, вышеупомянутые формальдегиды. Для этого потребуются индикаторные трубки ТИ-[стирол-0,2] и ТИ-[НСНО-0,1] соответственно.

Для оценки уровня радиации можно приобрести за 16400 рублей. Понадобится также шумомер Ш-63 или Ш-70, спектрометр С34, а также климатическая камера. «Оснастить лабораторию качественными приборами, конечно же, дорого: порядка 50 тысяч долларов, - утверждает Ирина Михайловна, химик-анализатор. - Но начать можно и с небольших сумм, например 100 тысяч рублей. Этого будет достаточно, чтобы дать приемлемую экологическую оценку, при этом уровень рентабельности может достигать 50%».

Дельные советы

Те, кто уже прошел путь от идеи до реализации, советуют: «Начинать с аккредитации новой лаборатории в организации СААЛ, которая является дочерней системой Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, - советует Георгий Цветков, разработчик нормативных документов. - ПНДФ купите потом, когда деньги будут. И еще: ПНДФ покупайте только у разработчика, они дороги, но актуализация бесплатно».

Здесь есть нюансы: в частности, экспертизу можно проводить и без аккредитации в СААЛ. Так начинают многие, понимая зыбкость своего дела. «Результаты, полученные в неаккредитованных лабораториях, судом не признаются», - пишет Георгий Цветков.

Кстати, можно специализироваться на чем-то одном, например на качестве воды. Тем же, кто решил сделать экологическую лабораторию мобильной, наверняка придется решать вопросы в ГИБДД с постановкой транспортного средства на учет, поскольку «гаишники» сочтут монтаж приборов внесением изменений в конструкцию.

Подводя итог, скажем, что данная бизнес-идея, безусловно, является интересной с точки зрения перспективы и рентабельности. К существенным минусам можно отнести покупку нормативных документов ПНДФ, к плюсам - быстрый старт при относительно невысоких тратах . По опросам бизнесменов, точкой безубыточности можно считать трехмесячный срок, после которого предприниматели считают, что дело начинает приносить не только доход, но и удовольствие.

Мода на все натуральное появилась сравнительно недавно – в последние 7-8 лет. На волне популярности открылись десятки магазинов с экопродукцией. Обозреватель сайт рассмотрела несколько примеров ведения экобизнеса в России.

Season market

В апреле 2013 года Сергей Мельник вместе с партнёром открыл онлайн-магазин фермерских продуктов Season Market. В запуск проекта бизнесмен вложил 3 миллиона рублей, и уже в первый год выручка составила 8 миллионов. Основная идея заключалось в том, чтобы стать посредником между российскими фермерами и потребителями в Москве и Подмосковье.

«Год назад мы планировали увеличить продажи к осени 2015 года в три-четыре раза, а фактически увеличили в шесть-семь. К концу этого года мы прогнозируем выручку в 60−70 миллионов рублей», - рассказывал Мельник в сентябре 2015 года.

Сервис по доставке фермерских продуктов существовал и до Season Market, поэтому, чтобы выделиться, создатели добавили в проект дополнительную услугу - весь товар, полученный у фермеров, проходит сортировку, разделку, фасовку, упаковку в распределительном центре. Таким образом, клиент получает не только натуральный продукт, но и уже обработанный.

В 2013 году средний чек составлял менее 3000 рублей, через два года он достиг 4000 рублей. По словам Мельника, к ним регулярно обращаются фермеры с предложением о сотрудничестве. В случае положительного решения продукцию потенциальных поставщиков отправляют на экспертизу в Роспотребнадзор. После чего принимается решение о подписании договора.

В 2014 году компания Season Market победила в совместном конкурсе «Коммерсанта» и ВТБ24 «Ниша на миллиард» - стартап получил специальный приз от банка за лучшую бизнес-модель. В декабре 2015 года бренд Season Market вышел в офлайн и открыл свой первый магазин в Москве.

«Молочная культура»


В 2006 году бизнесмен Андрей Ионов приобрёл молочное хозяйство в Ленинградской области. Предпринимателю потребовалось восемь лет, чтобы начать производство молока, кефира, простокваши и ряженки. В 2011 году около 700 миллионов рублей было вложено в строительство завода. В то же время технологи приступили к разработке рецептуры, а приглашенное агентство Depot WPF - концепции бренда и дизайна упаковки.

В 2014 году полулитровые стаканчики с носиком появились на прилавках магазинов. «Такая форма подкрепила идею, что это продукты для требовательных, но занятых делами горожан», - рассказывал Андрей Ионов, обрисовывая целевую аудиторию продукта. Кроме того, на крышках стаканчиков можно найти разную информацию о товаре: время производства, фамилию бригадира или, например, погоду во время дойки. В том же году «Молочная культура» появилась в 14 российских городах.

Поначалу бренд продвигался только через социальные сети. В 2015 году реклама «Молочной культуры» появилась в публикациях известных блогеров Ильи Варламова и Антона Носика . Интервью с бизнесменом Андреем Ионовым вышли в журналах Forbes и «Сноб » (интервьюировала предпринимателя Ксения Собчак).

В 2015 году выручка компании составила 250 миллионов рублей, а «Молочная культура» попала в рейтинг самых удачных российских брендов Forbes - новинок потребительских товаров.

Экоферма «Коновалово»


Осенью 2009 года предприниматель и бывший бизнес-партнер Владимира Довганя Александр Коновалов вложил 32 миллиона рублей в семейное дело - открытие экофермы (проект окупился через пять с половиной лет). Первые полгода новый бизнес требовал дополнительных вливаний, дальше вышел на самоокупаемость. В 2011 году выручка «Коновалово» составила один миллион рублей в месяц.

Интерес к продукции, по словам предпринимателя, появился сразу, однако зарабатывает бизнесмен не только на товарах с фермы. Около 30% прибыли Коновалов получает от экотуризма. На территории фермы находится небольшой отель, постояльцы которого могут пообщаться с животными, сходить на рыбалку, попариться в бане, пожить деревенской жизнью.

Первыми клиентами экофермы стали жители коттеджных поселков между Новой Ригой и Рублевском шоссе. С самого начала Коновалов делал ставку на семейный бизнес, к делу он привлек дочерей, которые стали заниматься сайтом и обработкой заказов по интернету, и зятей, которые развозили продукты. Несмотря на рост спроса, предприниматель расширять ферму не стал.

В 2011 году он создал объединение производителей органического продовольствия «Экокластер».

Под одной торговой маркой Коновалов собрал партнёров, выпускающих товары по единым стандартам. Туда вошли как небольшие российские фермы, так и производители оливкового масла из Греции или бытовой химии из Бельгии. Партнеры ежемесячно платят взносы. В 2014 году оборот «Экокластера» составил 60 миллионов рублей.

К 2014 году бизнесмен открыл три розничных фрешмаркета, в которых представил продукцию всех партнеров «Экокластера». Сумма вложения в магазины составила девять миллионов рублей - по три миллиона на каждую торговую точку.

В 2015 году средний чек в магазине был 2500 рублей. Свою целевую аудиторию Коновалов описывает так: «Это люди от 25 до 55 лет, которые живут в престижных местах Москвы или загородных коттеджных поселках, имеют детей, ведут достаточно активный и здоровый образ жизни и которым небезразлична защита окружающей среды. То есть в месяц человек готов тратить 24−28 тысяч рублей».

«Избенка» и «ВкусВилл»

В 2009 году бизнесмен Андрей Кривенко со стартовым капиталом в один миллион рублей открыл первую торговую точку «Избенка» в Москве на Троицком рынке. Главной идеей предпринимателя стало продвижение экологически чистой молочной продукции с минимальными сроками хранения.

Заключив договор с поставщиком, бизнесмен открыл первый магазин, который обошёлся в 50 тысяч рублей, ассортимент состоял из шести наименований. За год сеть «Избенка» разрослась до пятнадцати точек. Сейчас их около трёхсот и предприниматель по-прежнему верен принципу не покупать помещения, а брать их в аренду.

В 2011 году оборот «Избенки» составил около $20 миллионов, Кривенко продолжил открывать магазины натуральных продуктов, только теперь под брендом «ВкусВилл». «Мы увидели, что на продукцию без добавок и консервантов есть стабильный, растущий спрос, - рассказывал он. - Поэтому решили расширить ассортимент за счёт охлажденного мяса, колбасы, яиц, овощей и фруктов».

В отличие точек «Избенки», площадь помещений которых составляет 10−15 квадратных метров, магазины «ВкусВилл» представляют собой помещения площадью 100−120 квадратных метров. По словам бизнесмена, на открытие одной точки «Избенки» тратится 150−200 тысяч рублей, на открытие одного магазина «ВкусВилл» - около 4 миллионов рублей. В среднем, покупатель заходит в магазин сети три раза в неделю, его чек составляет около 500 рублей.

Свой успех Кривенко объясняет незанятостью ниши - «на целевую аудиторию, составляющую, по разным оценкам, около 10% населения, в Москве приходится несколько интернет-проектов, таких как LavkaLavka и "Экофуд", с довольно высокими ценами». В 2015 году выручка сетей Кривенко превысила 12 миллиардов рублей.

LavkaLavka

Если «Избенка» и «ВкусВилл» позиционируют себя как магазины натуральных продуктов со средними ценами, то LavkaLavka - торговая точка экопродуктов премиум-сегмента.

В 2009 году журналист Борис Акимов вместе с партнерами запустил интернет-ресурс деревенской еды LavkaLavka, который первым предложил жителям мегаполисов приобретать фермерские продукты из первых рук.

Зарегистрироваться на сайте мог любой фермер, но прежде, чем его товары появлялись на сайте, участники проекта проводили тщательную проверку и сертификацию фермерского хозяйства. Основная идея состояла в том, чтобы свести честных фермеров и потребителей, готовых платить за здоровую пищу. Покупатель получал всю информацию не только о товаре, но и о поставщике, вплоть до фотографий фермы, где был выращен продукт.

В первый год оборот проекта составил 900 тысяч рублей. В 2013 году бренд приносил Акимову и партнерам 10 миллионов рублей в месяц. Акимов так описал свою целевую аудиторию: «В неё точно входят посетители ресторанов. Основная аудитория (больше 80%) - мамы с детьми. Еще часть покупателей - это те, кто хочет поесть качественной еды или "как в детстве". В их числе есть бабушки. У нас покупают и известные люди - но их имена мы не афишируем».

В 2011 году в Москве и Санкт-Петербурге открылись фирменные рестораны русской кухни LavkaLavka, использующие натуральные продукты.


В 2014 году бренд LavkaLavka принес владельцам выручку в размере 250 миллионов рублей.

Особенностью проекта LavkaLavka стал отказ владельцев бренда брать кредиты на развитие бизнеса. Когда предприниматели поняли, что готовы выйти в офлайн, они стали собирать деньги на открытие магазина среди фермеров и покупателей. Краудинвестинг - способ по сбору средств, при котором в случае LavkaLavka создается ООО, контрольный пакет принадлежит «Лавке», 49% - частным лицам - инвесторам проекта.

На открытие магазина на улице Чаянова Борис Акимов объявил сбор 5 миллионов рублей. Фермеры вложили 2 миллиона, ещё 2,5 миллиона рублей дали покупатели. Фермеры поставили продукты в долг, а покупатели положили деньги на специальный счёт и совершают покупки с 20% скидкой.

В 2015 году бренд LavkaLavka ежемесячно насчитывал около 5 тысяч постоянных покупателей. Средний чек составлял 5 тысяч рублей в интернет-магазине, 1,5 тысячи - в обычном магазине, и 1,8 тысячи - в ресторане.