Реклама на портале

Синий василек. Василек синий: свойства, применение и рецепты. Масло из василька


Centaurea cyanus
Таксон: Семейство Астровые (Asteraceae ) или сложноцветные (Compositae )
Народные названия: волошка, синецветка, блават, лоскутница, ржаная лоскутница, синьки, синюшник, синюха
English: Cornflower

Родовое название происходит от греческого kentaureion , что связано с именем кентавра Хирона, греческое kyanos - синий.

Описание:
Василек синий - одно- или двулетнее растение с тонким стержневым разветвленным корнем. Стебель прямостоячий, ветвистый, до 80 см высоты. Нижние листья тройчато- или перистолопастные, реже цельные, черешковые, отмирающие ко времени цветения. Остальные листья сидячие, линейные, цельнокрайные. Цветки в одиночных крупных корзинках диаметром около 3 см на длинных безлистных цветоносах. Краевые цветки бесполые, с синими воронковидными глубоко пятинадрезанными венчиками длиной до 2 см; срединные - обоеполые, тычинок 5, пыльники срослись в трубочку, пестик с двумя рыльцами с фиолетовыми трубчатыми пятизубчатыми венчиками длиной до 1 см. Плоды - опушенные блестящие серые или желто-серые продолговато-яйцевидные семянки длиной 2,5-4 мм с многорядным хохолком на верхушке, хохолок, равный по длине семянке, состоит из неравных рыжеватых или фиолетовых жестких щетинистых волосков, легко отламывается. Цветет с мая по август. Плодоносит в августе.

Распространение:
Василек неприхотлив, растет повсюду, но лучше всего - на влажных, богатых известью почвах. Является сорным растением ржаных полей и других растений (пшеница, лен, люцерна) европейской части России. Эти цветы можно выращивать не только в саду, но и в ящиках на балконе или наружных подоконниках.

Сбор и заготовка:
Для медицинских целей используют краевые синие цветы васильков без корзинок. Их собирают во время цветения в июне-июле, как только распустится цветочная корзинка. Из цветочной корзинки выщипывают краевые и отчасти трубчатые цветки. Сушат сразу же после сбора в тени в хорошо проветриваемом помещении или в сушилке рассыпанными тонким слоем при температуре 40-50 °С, периодически переворачивая. При солнечном свете краевые цветки из синих становятся беловатыми и теряют свои ценные качества. Такое сырье бракуется. Высушенное сырье василька синего не имеет запаха, у него ярко-синий цвет и горьковатый вяжущий вкус. Влажность готового сырья допускается не более 14%, цветочных корзинок не более 1%, потерявших синий цвет не более 8%. Хранят в закрытых коробках или стеклянных банках 2 года.

Химический состав:
Основные действующие вещества - антоцианы: диглюкозиды цианидина и пеларгонидина, а также производные фенола и флавонов - апигенина, лютеолина, кверцетина и кемпферола. Краевые цветки корзинок василька синего содержат гликозид центаурин. В цветках найден также хлорид пеларгонина, антоцианы, кумарины, сапонины, стерины, смолистые, пектиновые и дубильные вещества, каротин и аскорбиновую кислоту. А также соли калия, кальция, железа, магния и микроэлементы: марганец, медь, цинк, кобальт, хром, никель, ванадий, алюминий, селен, свинец, стронций, бор. В семенах василька синего содержится до 28% жирных масел.

Фармакологические свойства:
Препараты василька оказывают мочегонное, потогонное, жаропонижающее, желчегонное, противовоспалительное, антимикробное, легкое слабительное, противолихорадочное, ранозаживляющее действие. Они снимают спазм гладкой мускулатуры внутренних органов, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение.

Применение в медицине:
Применяют внутрь при простудных заболеваниях, кашле, отеках почечного и сердечного происхождения, воспалении мочевого пузыря и почек, для улучшения пищеварения, при запорах, болях в желудке, сердцебиении. Василек синий используется в качестве примочек при заболеваниях глаз: куриной слепоты, конъюнктивита, блефарита, слабости зрения, а также как противолихорадочное средство. Василек полезен при желтухе, коликах, желчной лихорадке, подагре, скорбуте, глистах.

Лечебные препараты:
Настой цветков василька: одну ч. л. сухих цветков василька заливают стаканом кипящей воды, настаивают без кипячения в течение 30 мин, охлаждают, процеживают. Применяют по 2 ст. л. 3 раза в день за 15-20 мин до еды при кашле, коклюше, употребляют как жаропонижающее средство при ОРЗ, лихорадках, головной боли, заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, гастритах, колитах с , сердцебиениях, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.
Отвар василька: заварить 1 л кипятка 5 г травы с корнем, кипятить до тех пор, пока в посуде останется половина первоначального объема. После чего отвар процедить и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день перед сдой (пить теплым). Курс лечения 5-6 недель.
При заболеваниях глаз
Настой цветков василька: заварить 200 мл кипятка 1-2 ч. л. цветков (сухих или свежих), настоять 1 ч, затем процедить и использовать в качестве примочек 6-8 раз в день при воспалении слизистой оболочки глаз.
Лечение будет более успешным, если 3 раза в день через 15-20 минут после еды пить по 50 г настоя цветков.
Этим же настоем можно лечить «куриную слепоту» - заболевание, связанное с нарушением сумеречного зрения. В качестве примочек пользоваться при конъюнктивитах.
При воспалении глаз также эффективен следующий сбор взятых в равных частях трав: василек (цветки), львиный зев (цветки), очанка лекарственная (трава), бузина травянистая (цветки). Из этой смеси необходимо приготовить настой: залить 2 ст. л. сбора 200 мл кипятка и настоять в термосе 6-8 ч. Использовать для закапывания в глаза и примочек. Курс лечения - несколько месяцев.
При конъюнктивите смешать: василек (цветки) - 2 части; шиповник (цветки) - 1 часть; ромашка лекарственная (цветки) - 1 часть; подорожник большой (листья) - 1 часть; бузина травянистая (цветки) - 1 часть. Залить 3 ст. л. этой смеси 200 мл кипятка, настоять до охлаждения и процедить через марлю и вату. Закапывают по 3 капли в оба глаза 1 раз в день.
При слезотечении залить 1 ст. л. цветков василька 400 мл кипятка, настоять 1 ч, затем процедить. Использовать этот настой для примочек.
Можно делать примочки на больные глаза из навара цветков василька, 200 мл кипятка заварить 1 ч. л. цветков и настоять в термосе 6-8 ч. Этим же наваром, процеженным через вату, закапывать глаза (4-5 капель).
Мочегонное средство
Настой цветков василька: 1 ч. л. цветков 200 мл кипятка, настаивают 30 мин и процеживают. Принимают по 50-100 мл 3 раз в день за 30 мин до еды как мочегонное средство при отеках почечного и сердечного происхождения, а также при воспалении мочевого пузыря и почек.
При отеках на почве сердечной недостаточности в качестве мочегонного средства используют настой смеси трав: василек (цветки) - 10 г; фасоль (створки) - 15 г береза (почки) - 15 г; кукуруза (рыльца) - 15 г; (листья) - 15 г; грыжник (трава) - 10 г; хвощ (трава) - 10 г. Заливают 4 ст. л. этой смеси 1 л теплой воды, настаивают 12 ч, кипятят 10 мин и процеживают. Пьют в теплом виде по 100 мл 4 раза в день через 1 ч после еды.
При водянке рекомендуется настой цветков васильков, который готовят следующим образом: заливают 1-2 ч. л. цветков 200 мл кипятка, настаивают 1 ч и процеживают. Пьют по 50 мл 3 раза в день за 10-15 мин до еды.
При заболеваниях почек и мочевыводящих путей как мочегонное средство употребляют настой трав: василек (цветки) - 15 г; толокнянка обыкновенная (листья) -45 г; можжевельник (ягоды) - 15 г. Заливают 1 ст. л. этой смеси 200 мл кипятка, настаивают 20 мин и процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3-4 раза в день.
При задержке мочи вследствие воспалительных процессов в мочеполовых органах рекомендуется употреблять горячий отвар из следующей смеси трав: лепестков васильков (10 г); корня бузины травянистой (15 г); кукурузных рылец (10 г); листьев толокнянки (15 г); травы хвоща (5 г); травы грыжника (10 г); березовых почек (15 г).
Заливают 4 ст. л. (с верхом) этой смеси 1 л холодной воды, настаивают в течение ночи, а утром кипятят 5-7 мин. Весь отвар выпивают за день в 5 приемов
При мочекаменной болезни в народной медицине василек используется в следующем сборе трав: василек (цветки) - 15 г; орех грецкий (листья) - 10 г; крапива двудомная (листья) - 10 г; календула (цветки) - 10 г; хвощ (трава) - 10 г; фиалка трехцветная
(трава) -20г; череда (трава)-15 г; вероника (трава) - 10 г. Заливают 4 ст. л. (с верхом) смеси 1 л сырой воды, настаивают 8-10 ч, затем кипятят 5-7 мин и процеживают. Выпивают за день в 5 приемов.
Василек при сердечно-сосудистых заболеваниях
При гипертонии народная медицина рекомендует следующий сбор: василек (цветки) - 15 г; боярышник (плоды) - 15 г; рябина черноплодная (плоды) - 15 г; хвощ (трава) - 15 г; тысячелистник (трава) - 15 г; омела белая (листья) - 15 г; валериана (корень) - 15 г. Заливают 1 ст. л. этой смеси 200 мл кипятка, настаивают 30 мин и процеживают. Принимают по 70 г 3 раза в день после еды.
Василек при заболеваниях печени и желчных путей
При камнях в печени народная медицина использует васильки в составе следующего сбора: василек (цветки) - 20 г; одуванчик лекарственный (корень) - 10 г; крапива (корень) - 10 г; календула (цветки) - 40 г; донник (трава) - 30 г. Заливают 1 ст. л. этой смеси 1 л кипятка, кладут 4-5 кусков сахара, размешивают и настаивают 1 ч. Принимают по 200 мл 4-5 раз в день перед едой.
При заболеваниях печени и желчных путей применяют настойку из цветков василька. Для ее приготовления настаивают 30 г цветков василька на 300 мл 40%-ного спирта или водки в темном месте в течение 10 дней. Принимают по 30 капель 3 раза в день за 15-20 мин до еды.
Василек при ранах и переломах
Сок и эссенция из стебля василька синего оказывает ранозаживляющее действие. Эффективным ранозаживляющим средством также служит порошок листьев василька.
При переломах костей траву и цветки василька мелко растирают и смешивают с соком терна. Принимают утром натощак по 1-2 ст. л. в течение 8 дней.
Василек при кожных заболеваниях
Для очищения крови при кожных заболеваниях, при нарывах и фурункулезе применяют следующий сбор трав: василек (цветки) - 15 г; календула (цветки) - 10 г; орех грецкий (листья) - Юг; крапива (листья) - 10 г; хвощ (трава) - 10 г; фиалка трехцветная (трава) - 20 г; череда (трава) - 15 г; вероника (трава) - 10 г. Заливают 4 ст. л. этой смеси 1 л воды, настаивают ночь, утром кипятят 5-7 мин и процеживают. Выпивают всю дозу за день в 5 приемов. Курс лечения - 6 недель.
Василек применяют также в виде настоев и жидких экстрактов на 40%-ном спирте 1:10.
Если бросить цветок в огонь и после этого посмотреть на небо, начнет казаться, что звезды шевелятся. Вдыхание дыма от сожженного василька вызывает страх.

Противопоказания:
Ядовит. В растении содержатся активные соединения с циановым компонентом. Поэтому, применяя сырье, необходимо соблюдать осторожность.

Использование в хозяйстве:
В хозяйственных целях из цветков можно получить стойкий краситель синего и голубого цвета для шерстяных тканей. В питании используют цветки и семена василька. Цветки добавляют в первые, вторые блюда, подливы, соусы. Порошок из семян служит приправой для супов, борщей, подлив к мясу, рыбе.

Немного истории:
В мифах Древней Греции рассказывалось о Гекате - прародительнице всех отравителей, о мудром кентавре Хиронс, который знал целебные силы всех трав и сообщил эти знания Аполлону. Согласно мифу, Аполлон попросил Хирона воспитать его сына Асклепия, покровителя врачей и врачебного искусства. На горе Пелион Хирон обучал Асклепия распознавать лекарственные растения, и вскоре способный ученик превзошел своего учителя. В память о первом, хотя и мифологическом врачевателе травами кентавре Хиронс, два рода растений, принадлежащих к разным ботаническим семействам, носят название «кентавровы». Это василек - Centaurea и золототысячник - Centaurium, а семейство ластовневых по-латыни именуется в честь Асклепия - Asclepiadaceae .
Плиний утверждал, что это растение изгоняет злых духов. С магической точки зрения силы этого растения увеличиваются, если перед сбором прочитать над ним слова заклинания.

Фотографии и иллюстрации:

Василек синий – это одно или двулетнее растение, принадлежащее к семейству сложноцветных. Данное растение обладает тонким стержневым корнем. Ему характерен ствол не более 100 сантиметров в высоту, прямостоячий, ветвистый. Расположенные в нижней части листья рано отмирают, перисто-лопастные. Находящиеся повыше листья – линейные, цельнокрайние, сидячие. Василек синий, в простонародье называемый волошкой, синькой, блаватом, имеет цветочные корзины одиночные, больших размеров – размещены они на самом верху ствола и ветвей. Что касается цветков в корзинах, то они ярко-синего оттенка (в редких случаях встречаются белые или розоватые), косоворонковидные, бесплодные.

Плод представляет собой немного опущенную семянку, почти всегда серого или желто-серого окраса, с многорядным хохолком. Любое отдельно взятое растение предоставляет до 2500 семянок. Время цветения - июнь-сентябрь, созревание плодов приходится на август-октябрь. Васильку синему свойственно семенное размножение. Встречается в основном в Западной Сибири и в других частях бывшего СССР. Произрастает зачастую как сорняк в посевах сельхоз культур (наиболее часто в озимой ржи), на лесистых территориях на полянах, а также плохо обработанных парах. Отдает предпочтение песчаным и супесчаным грунтам, но не «брезгует» и тяжелыми глинистыми грунтами.

Заготовка и хранение василька

Сбор цветков растения проводится в середине-конце лета. В целях защиты от потери синего оттенка, сушка выполняется в местах, где исключено попадание солнечных лучей. Это может быть, к примеру, горище с хорошей вентиляцией. Помещают прошедшие сушку цветки в хлопчатобумажные мешочки, а для хранения принято подбирать темные места. Это связано с тем, что на свету цветки выгорают и теряют собственные лечебные качества.

Применение в быту

Цветки растения нередко применяются для получения красок – синей и светло-синей (для шерстяных изделий). Помимо этого, в настоящее время из них изготавливается васильковый уксус. Мастера виноделия пользуются им для придания вермутам и шампанским винам розоватого оттенка.

Не обошлось без использования данного растения и в отечественной кулинарии – цветки кладут в каши, супы, борщи, подливы, соусы. Порошок, сделанный из семян, по праву относится к отличным приправам для различных блюд. Вдобавок ко всему перечисленному, василек синий принадлежит к растениям-медоносам. Пчелам предоставляет обилие пыльца и нектара. Нектар вырабатывается даже при долгом отсутствии дождей и сухой погоде. Мед густой, желтого цвета, слегка зеленый, на запах миндальный, сначала бывает горьковат.

Лечебные свойства василька

  1. Василек синий занимает важное место в медицине, множество медикаментов для лечения разнообразных заболеваний изготавливаются на его основе. Если говорить более конкретно, то препараты, в которых задействовано данное растение, обладают потогонным, противобактериальным, жаропонижающим и мочегонным эффектом.
  2. Он способствует быстрому заживлению ран, купирует болевые ощущения при наружных повреждениях кожных покровов, результативно борется со спазмами гладкой мускулатуры, и приводит в норму пищеварение.
  3. Корни растения используются для приготовления слабительных лекарств.
  4. Специалисты медицинской сферы уже давно заметили его лечебное воздействие при болезнях глаз, и активно пользуются им.
  5. Василек благоприятно сказывается на организме человека при заражении глистами.
  6. Польза его неоспорима также при таких болезнях, как желтуха, подагра , колики.

    7. Применение василька в народной медицине

    Настой цветов василька против водянки и отеков

    Залить 1-2 чайные ложки цветков растения 200 миллиграммами кипятка, выдерживать 60 минут. С помощью процеживания убрать цветки и употреблять по 50 миллиграмм за 15 минут перед пищевой трапезой, трижды в день.

    Свежая трава василька при инфаркте миокарда

    100 грамм свежесобранной травы (необходимо брать траву в начале цветения) разбавить половиной литра растительного масла (разрешается применять любое), накрыть крышкой (так чтобы не было никаких щелей и зазоров) и положить посуду на солнце. Выдерживать следует три недели, затем получившуюся субстанцию процеживают. Употребляется утром перед едой в дозировке – 1 чайная ложечка. Лечение нужно проводить до момента нормализации работы сердца.

    Настой цветков василька от цистита, уретрита, нефрита

    Берем 200 мг кипятка и заливаем им 2 чайные ложечки краевых цветков. Настаиваем на протяжении двух часов. Прием настоя необходимо выполнять в следующих дозировках и количествах – 3-4 раза каждый день за 15 минут перед трапезой по четверти стакана.

    Спиртовой настой цветов василька от желтухи

    Для прохождения лечебного курса, направленного на устранение желтухи, нужно приготовить спиртовую настойку. Берем 10 грамм краевых цветков и наливаем в емкость с ними 100 грамм водки. Выдерживать следует ровно две недели. Приготовленная настойка употребляется по 20-30 капель, размешивая в 1 ст.ложке воды. Каждый день предполагает 3-4 таких приема, за 20 минут перед едой.

    Ячмень на глазах, красные веки – примочки отвара василька

    3 столовые ложки цветков растения заливаются 200 мг доведенной до кипения воды. Настаивание длится 2 часа, после чего настойка процеживается и применяется в качестве глазных ванночек.

    Василек против перхоти

    В одну емкость наливаем стакан уксуса, кладем 2 чайные ложечки сухих корзинок растения. Заливаем это 200 миллиграммами кипятка, настаиваем на протяжении 30-40 минут. Полученный эликсир остужаем и втираем в кожу головы. Помимо того, что благодаря этому можно избавиться от надоевшей перхоти, вы непременно заметите и более быстрый рост волос .

    Настой из корзинок василька от угрей

    Угри сегодня являются проблемой, которая очень актуальна для многих подростков и взрослых, и для их лечения прекрасно подходит Василек синий. Рецепт приготовления эффективного средства прост – «соединяем» воедино 200 мг кипятка и 2 чайные ложки прошедших сушку корзинок растения, выдерживаем не более 40 минут. Приготовленным настоем следует обтирать лицо, 2-3 сеанса в день.

    Противопоказания

  • Противопоказано данное растение при беременности, а также женщинам, которые страдают маточными кровотечениями. Это объясняется тем, что оно содержит кумарины – сильнодействующие вещества-антикоагулянты, которые понижают кровяную свертываемость.
  • Также нельзя не сказать в данной статье о том, что в васильке синем находятся циановые элементы, в связи с этим не рекомендуется его применять без предварительной консультации с врачом.

Настой цветков василька: одну л. Сухих цветков василька заливают стаканом кипящей воды, настаивают без кипячения в течение 30 мин, охлаждают, процеживают. Применяют по 2 ст л. 3 раза в день за 15-20 мин до еды при кашле, коклюше, употребляют как жаропонижающее средство при ОРЗ, лихорадках, головной боли, заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, гастритах, колитах с запорами, сердцебиениях, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.
 Отвар василька: заварить 1 л кипятка 5 г травы с корнем, кипятить до тех пор, пока в посуде останется половина первоначального объема. После чего отвар процедить и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день перед сдой (пить теплым). Курс лечения 5-6 недель.
 При заболеваниях глаз.
 Настой цветков василька: заварить 200 мл кипятка 1-2 л. Цветков (сухих или свежих), настоять 1 ч, затем процедить и использовать в качестве примочек 6-8 раз в день при воспалении слизистой оболочки глаз.
 Лечение будет более успешным, если 3 раза в день через 15-20 минут после еды пить по 50 г настоя цветков.
 Этим же настоем можно лечить «куриную слепоту» - заболевание, связанное с нарушением сумеречного зрения. В качестве примочек пользоваться при конъюнктивитах.
 При воспалении глаз также эффективен следующий сбор взятых в равных частях трав: василек (цветки), львиный зев (цветки), очанка лекарственная (трава), бузина травянистая (цветки). Из этой смеси необходимо приготовить настой: залить 2 ст л. Сбора 200 мл кипятка и настоять в термосе 6-8 Использовать для закапывания в глаза и примочек. Курс лечения - несколько месяцев.
 При конъюнктивите смешать: василек (цветки) - 2 части; шиповник (цветки) - 1 часть; ромашка лекарственная (цветки) - 1 часть; подорожник большой (листья) - 1 часть; бузина травянистая (цветки) - 1 часть. Залить 3 ст л. Этой смеси 200 мл кипятка, настоять до охлаждения и процедить через марлю и вату. Закапывают по 3 капли в оба глаза 1 раз в день.
 При слезотечении залить 1 ст л. Цветков василька 400 мл кипятка, настоять 1 ч, затем процедить. Использовать этот настой для примочек.
 Можно делать примочки на больные глаза из навара цветков василька, 200 мл кипятка заварить 1 л. Цветков и настоять в термосе 6-8 Этим же наваром, процеженным через вату, закапывать глаза (4-5 капель).
 Мочегонное средство.
 Настой цветков василька: 1 л. Цветков 200 мл кипятка, настаивают 30 мин и процеживают. Принимают по 50-100 мл 3 раз в день за 30 мин до еды как мочегонное средство при отеках почечного и сердечного происхождения, а также при воспалении мочевого пузыря и почек.
 При отеках на почве сердечной недостаточности в качестве мочегонного средства используют настой смеси трав: василек (цветки) - 10 г; фасоль (створки) - 15 г береза (почки) - 15 г; кукуруза (рыльца) - 15 г; толокнянка обыкновенная (листья) - 15 г; грыжник (трава) - 10 г; хвощ (трава) - 10 г. Заливают 4 ст л. Этой смеси 1 л теплой воды, настаивают 12 ч, кипятят 10 мин и процеживают. Пьют в теплом виде по 100 мл 4 раза в день через 1 ч после еды.
 При водянке рекомендуется настой цветков васильков, который готовят следующим образом: заливают 1-2 л. Цветков 200 мл кипятка, настаивают 1 ч и процеживают. Пьют по 50 мл 3 раза в день за 10-15 мин до еды.
 При заболеваниях почек и мочевыводящих путей как мочегонное средство употребляют настой трав: василек (цветки) - 15 г; толокнянка обыкновенная (листья) -45 г; можжевельник (ягоды) - 15 г. Заливают 1 ст л. Этой смеси 200 мл кипятка, настаивают 20 мин и процеживают. Принимают по 1 ст л. 3-4 раза в день.
 При задержке мочи вследствие воспалительных процессов в мочеполовых органах рекомендуется употреблять горячий отвар из следующей смеси трав: лепестков васильков (10 г); корня бузины травянистой (15 г); кукурузных рылец (10 г); листьев толокнянки (15 г); травы хвоща (5 г); травы грыжника (10 г); березовых почек (15 г).
 Заливают 4 ст л. (с верхом) этой смеси 1 л холодной воды, настаивают в течение ночи, а утром кипятят 5-7 мин. Весь отвар выпивают за день в 5 приемов.
 При мочекаменной болезни в народной медицине василек используется в следующем сборе трав: василек (цветки) - 15 г; орех грецкий (листья) - 10 г; крапива двудомная (листья) - 10 г; календула (цветки) - 10 г; хвощ (трава) - 10 г; фиалка трехцветная.
 (трава) -20г; череда (трава)-15 г; вероника (трава) - 10 г. Заливают 4 ст л. (с верхом) смеси 1 л сырой воды, настаивают 8-10 ч, затем кипятят 5-7 мин и процеживают. Выпивают за день в 5 приемов.
 Василек при сердечно-сосудистых заболеванияхПри гипертонии народная медицина рекомендует следующий сбор: василек (цветки) - 15 г; боярышник (плоды) - 15 г; рябина черноплодная (плоды) - 15 г; хвощ (трава) - 15 г; тысячелистник (трава) - 15 г; омела белая (листья) - 15 г; валериана (корень) - 15 г. Заливают 1 ст л. Этой смеси 200 мл кипятка, настаивают 30 мин и процеживают. Принимают по 70 г 3 раза в день после еды.
 Василек при заболеваниях печени и желчных путейПри камнях в печени народная медицина использует васильки в составе следующего сбора: василек (цветки) - 20 г; одуванчик лекарственный (корень) - 10 г; крапива (корень) - 10 г; календула (цветки) - 40 г; донник (трава) - 30 г. Заливают 1 ст л. Этой смеси 1 л кипятка, кладут 4-5 кусков сахара, размешивают и настаивают 1 Принимают по 200 мл 4-5 раз в день перед едой.
 При заболеваниях печени и желчных путей применяют настойку из цветков василька. Для ее приготовления настаивают 30 г цветков василька на 300 мл 40%-ного спирта или водки в темном месте в течение 10 дней. Принимают по 30 капель 3 раза в день за 15-20 мин до еды.
 Василек при ранах и переломах.
 Сок и эссенция из стебля василька синего оказывает ранозаживляющее действие. Эффективным ранозаживляющим средством также служит порошок листьев василька.
 При переломах костей траву и цветки василька мелко растирают и смешивают с соком терна. Принимают утром натощак по 1-2 ст л. В течение 8 дней.
 Василек при кожных заболеваниях.
 Для очищения крови при кожных заболеваниях, при нарывах и фурункулезе применяют следующий сбор трав: василек (цветки) - 15 г; календула (цветки) - 10 г; орех грецкий (листья) - Юг; крапива (листья) - 10 г; хвощ (трава) - 10 г; фиалка трехцветная (трава) - 20 г; череда (трава) - 15 г; вероника (трава) - 10 г. Заливают 4 ст л. Этой смеси 1 л воды, настаивают ночь, утром кипятят 5-7 мин и процеживают. Выпивают всю дозу за день в 5 приемов. Курс лечения - 6 недель.
 Василек применяют также в виде настоев и жидких экстрактов на 40%-ном спирте 1:10.
 Если бросить цветок в огонь и после этого посмотреть на небо, начнет казаться, что звезды шевелятся. Вдыхание дыма от сожженного василька вызывает страх.

Василёк синий (лат. Centaur e a cy a nus ) - одно- или двулетнее травянистое луговое растение семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae ). Это растение известно, пожалуй, абсолютно всем. Василек синий благодаря своей популярности имеет ни одно народное название: волошка, синецветка, лоскутница, блават, синюшник, синюха, синьки. В литературе и в народном творчестве существует множество песен и стихотворений о васильке синем. У некоторых народов это растение считалось магическим. И сейчас василек синий вызывает противоречивые чувства: одни проклинают его как сорное растение, другие прославляют его целителя.

Распространен василек синий по всей территории Европы, на европейской части России, на Кавказе, немного реже встречается на Дальнем Востоке и Средней Азии. Для произрастания предпочитает поля с посевами яровых и озимых культур (в частности засоряет посевы пшеницы, ржи и льна), кормовых трав, также его можно встретить на заброшенных пашнях, вдоль дорог, на сорных местах. Василек синий является типичным посевным сорняком.

Василёк синий описание

Корень у василька синего тонкий, стержневой. Стебель ветвистый, прямостоячий, шероховатый, высотой около 80 см. Прикорневые листья обратно-яйцевидно-ланцетные, с черешками. Стеблевые листья сидячие, ланцетные или линейные. Соцветие – яйцевидная корзинка (головка), на длинной ножке, располагаются по одной на вершинах стеблей и ветвей. Цвет цветков может варьироваться от синего до лилово-пурпурного. В отличие от цветков на стебле, на ветвях цветочки немного мельче по размеру. Краевые цветки в соцветиях воронковидные, бесплодные, ярко-синего цвета. Они служат для привлечения внимания насекомых. Средние цветки обоеполые, трубчатые, фиолетовые, но в редких случаях бывают белого цвета. Период цветения с июня до поздней осени. Плод – слегка опушенная семянка серого цвета с хохолком. Семянка продолговатая, немного сжатая с боков, с хохолком в длину -5,5-8 мм (без хохолка до 5,5 мм), в ширину до 2 мм. Плоды созревают в августе.

Размножается василек синий только семенами. Одно растение может принести от 700 до 7000 семян. Семена в сухом состоянии очень живучие, они способны сохранять всхожесть до 10 лет, но в почве семена могут находиться не больше трех лет. Семена прорастают с глубины 2-4 см, при более глубокой заделке в почву они пропадают. В естественной среде василек развивается как яровое, так и озимое растение. Яровая форма появляется весной и засоряет яровые хлеба. Озимые или зимующие всходы соответственно появляются осенью, образовывая розетки из листьев, и в таком виде зимуют вместе с озимыми посевами злаковых культур. К весне эти растения вырастают крупными и ветвистыми, дают особенно крупный урожай. В виду неравномерности созревания семян, этот сорняк способен засорять и почву, и урожай, попадая в зерно во время уборки.

Василёк синий меры борьбы

Если отбросить красивый внешний вид растения, то мы увидим сорняк, который может значительно сократить урожай ржи при сильном засорении или практически полностью забить посевы льна и других культур. К мерам борьбы с этим растением, в первую очередь нужно отнести правильный севооборот, массовую прополку яровых и озимых посевов, и, конечно же, тщательную очистку посевных семян.

Василёк синий использование

Василек синий является прекрасным медоносом. Его мед обладает приятным ароматом и горьковатым привкусом. Также используют это диво-растение при окраске шерсти. При специальной обработке цветков получают синюю краску. Это растение используют в виноделии для подкрашивания шампанского и вермута, василек придает им розоватым оттенок.

С давних времен василек считался целебным растением, об этом писал даже Аристотель. В лечебных целях используют краевых цветки, их следует собирать во время цветения. Сушить заготовки нужно обычным способом, в тени и хранить сырье нужно в бумажных пакетиках не более 1 года.

Василёк синий обладает мочегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, потогонным, бактерицидным свойствами. Настои применяются при хронических заболеваниях почек, мочевыводящих путей, воспалительных процессах, при отеках. Также настойки являются прекрасным желчегонным средством, их применяют при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Благотворно влияет василек на пищеварение, повышает аппетит. В составе желудочных сборов, рекомендуются при кишечных заболеваниях. Наружно василек синий используют в виде примочек для лечения глазных заболеваний (при ячменях, конъюнктивитах). Василек синий в виде настойки успокаивает нервную систему, замедляет сердцебиение, снимает головную боль. Даже зубную боль при полоскании может унять. Василек поможет и при заболеваниях кожного покрова (фурункулез, трофические язвы, экземы, бородавки). В таких случаях его нужно прикладывать в качестве компрессов.

Однако василек синий имеет противопоказания. Лекарственные средства на его основе нельзя принимать длительное время, так как растение считается слаботоксичным и способно накапливаться в организме. Запрещено употребление во время беременности. Перед использованием василька синего в лечебных целях обязательно нужно проконсультироваться у врача.

Василек синий фото


Василек синий

Василек синий (посевной) – однолетний травянистый представитель семейства Астровые. Он часто красуется на лесных опушках, полянах, среди разнообразных луговых или степных растений, вдоль тропинок и по обочинам дорог. На распаханных полях и в огородах от него постоянно избавляются как от злостного сорняка. А ведь это ценное лекарственное растение, а также красивый полевой цветок, идеально подходящий для создания красивого мавританского газона.

Он с тонким, стержневым корнем и прямостоячим, ребристым, шершавым, ветвистым, опушенным стеблем, достигающим в высоту 20-90см. По всей длине побегов редко расположены узкие ланцетные и выемчато надрезанные листья с опушением.


Зацветает одиночными, относительно крупного размера корзинками, расположенными на концах побегов. По их краю находятся воронкообразные цветки яркой синей окраски, а внутри – трубчатые, сине-фиолетового оттенка. Цветет он не только синими, но и голубыми, лиловыми, фиолетовыми, белыми цветками. Цветение его приходится на июнь – сентябрь. После цветения завязываются семена, находящиеся по центру соцветия, поскольку краевые цветки бесплодные и семян не образуют.


Хорошо размножается самосевом. Созревшие семена имеют хохолок. Они разносятся ветром и в следующем году прорастают.

Для посадки в цветнике семена высевают весной. Они дружно прорастают. С целью получения красивых высоких растений густые всходы обязательно прореживают. Размещают его на открытом солнечном месте.
Он очень неприхотливый и, как и любое другое полевое растение, особого ухода не требует.

Лечебные свойства василька

Его лечебные свойства известны в давних времен. В качестве лекарственного сырья используют его краевые цветки, в составе которых значительное количество эфирного масла, сапонинов, гликозидов, минеральных солей, горьких и дубильных веществ, а также многих других биологически активных соединений.


Цветки заготавливают в период распускания, обрывая раскрывшиеся корзинки вручную. Из них выщипывают краевые и частично трубчатые цветки, которые расстилают тонким слоем и высушивают в тени под навесом при хорошей циркуляции воздуха. Хранится такое сырьё в течение года в сухом темном месте.

Его мочегонную, противовоспалительную, желчегонную, спазмолитическую способность использует официальная медицина при лечении сердечных и почечных отеков, болезней печени, почек, желчных путей и мочевой системы. Он входит в состав многих мочегонных и других аптекарских травяных сборов.


Народная медицина издавна применяет его для быстрого заживления ран. Настои и отвары помогают при лечении фурункулов, экземы, трофических язв, маточных кровотечений, нефрита, цистита, уретрита, коклюша, нервных и желудочных болезней, сердцебиения, диареи.
Настой снимает воспаление глаз и зрительное утомление, служит потогонным и жаропонижающим средством при простуде. Для его приготовления заливают 1ч.л. цветков стаканом кипящей воды и настаивают в течение 20 минут.

  • С помощью растолченных семян выводят бородавки.
  • Его цветки добавляют в табак для улучшения запаха.
  • Хорошее медоносное растение. Его густой мед с приятным ароматом, немного напоминающим запах миндаля, и легкой горчинкой.