Инжир для похудения — рецепты, свойства и противопоказание. Можно ли похудеть с инжиром? Диета: сушенный инжир

Сегодня мы решили помочь вам разобраться в одной любопытной теме - можно ли есть сушеный или свежий инжир при похудении, и как правильно это делать? Данное растение называется также фиговым деревом и смоквой. Сладкий заморский плод воспевают во многих легендах и преданиях, а в нашей стране его продают во всех супермаркетах. Так можно ли кушать инжир, сидя на диете, или сладкие плоды под строгим запретом?

Совместим ли инжир с диетами?

Можно ли есть инжир когда худеешь, и в каком виде покупать плоды - в сушеном или свежем? Примечательно, что существуют даже инжирные диеты для похудения, хотя в них эти плоды выступают в качестве вспомогательного, а не основного продукта. В основном в подобных диетах используются свежие плоды, на 80 процентов состоящие из воды, имеющие минимум жиров и немного калорий (всего 37 ккал в 100 г). Количество природного сахара не превышает 25 процентов. В сушеном инжире калорий в разы больше (концентрация сахара до 40 процентов). Подробнее о мы уже рассказывали в отдельной статье.

В инжире сушеном и свежем много клетчатки, по сравнению с большинством других фруктов. Пищевых волокон в этих плодах до 2,5 г на 100 г. Инжир полезен для людей, худеющих на диете:

• хорошо утоляет голод;
• не допускает переедания;
• нормализует перистальтику;
• сохраняет ощущение сытости.

Благодаря этому людям удается снизить массу тела, не навредив здоровью. Даже сушеный инжир разрешается людям при диете, так как в нем немало полезных веществ. Главным недостатком плодов в таком виде является содержание большого количества сахара и высокая калорийность. За раз допускается съедать не более 1-2 штучек.

Польза инжира при похудении

Инжир на диете, когда худеешь, есть можно, но делать это нужно осторожно и соблюдать меру. Основные полезные свойства продукта при похудении таковы:

• в плодах много балластных веществ, подавляющих голод;
• зернышки по структуре аналогичны клетчатке, поэтому регулируют пищеварение;
• благодаря витамину B6 в организме вырабатывается серотонин, гормон радости (при похудении не возникнет депрессий и плохого настроения);
• в инжире есть полезные жирные кислоты, поддерживающие сердце и нервную систему;
• в плодах присутствует калий, выводящий излишки жидкости;
• инжир полезен для кишечника, так как избавляет от запоров.

В России инжир не выращивается, поэтому в основном в магазинах продаются сушеные ягоды. Нежные свежие плоды трудно транспортировать, поэтому в супермаркетах и на рынках они встречаются нечасто.

Правила употребления инжира при похудении

Если вы худеете на диете, с инжиром нужно быть осторожнее, независимо от полезных свойств. В нескольких сушеных плодах содержится до 50 ккал, а в 100 г их около 220-250. Таким образом, в больших количествах данные ягоды есть не следует, если худеете.

Употребляя за полчаса до еды пару ягод, вы поборете ощущение голода и при трапезе сытость придёт к вам раньше. Пятью ягодками можно заменить полдник и даже ужин. Некоторые диетологи советуют периодически делать разгрузочные дни на инжире, употребляя его вместе с несладкими напитками, существует даже .

Примечательно, что свежие сладкие ягоды не обостряют жажду, а наоборот насыщают организм жидкостью. Если хотите кушать сушеный инжир при похудении, лучше предварительно замачивайте его в холодной воде на 30-60 минут. Так вы нейтрализуете консервирующие вещества, используемые для обработки плодов в целях улучшения их хранения.

Если вы сидите на строгой диете и резко захотелось чего-то сладкого, вместо конфет или шоколадки съешьте немного инжира. В нем почти нет жиров, хотя и присутствуют простые углеводы. Сушеные плоды полезнее любых конфет, особенно для худеющих.

Одна из любимейших восточных сладостей, сушеный инжир, становится всё более любимой и у нас. Специфический вкус сушеного инжира и хрустящие на зубах косточки поначалу отпугивают сладкоежек, но попробовав сушеный инжир 2-3 раза, неожиданно для себя начинаешь любить его необычный тонкий вкус. Во многом это зависит от того, что организм, «оценив» состав ягоды, решительно относит его к «полезным и поэтому очень вкусным». Это «вкусность» на уровне инстинкта.

Инжир – одна из полезнейших для нашего организма ягод, способная нормализовать обмен веществ, восстановить калиево-магниевый баланс и избавить от массы болезней, в том числе помогает похудеть.

Сакральный плод

Инжир, или смоковница, одно из наиболее древних известных человеку плодовых деревьев, и, в отличие от прочих, даже не требовало особого «облагораживания».

Например, чтобы из дикой яблони вывести современные сладкие сорта, потребовались тысячелетия. А плоды инжира были крупными и сладкими и во времена фараонов. Впрочем, это не помешало человечеству вывести несколько сотен разновидностей инжира.

Неудивительно, что это дерево несколько раз упомянуто в Библии. Почитают его и мусульмане: в странах арабского Востока сушеный инжир – одно из любимейших лакомств и прекрасный запас на случай долгого пути.

Ведь этот плод совершенно уникален по своей биологической и пищевой ценности и в сочетании с водой, цельнозерновыми лепешками и сушеным творогом обеспечивал путешественникам совершенно полноценное питание в самом длительном путешествии.

Именно поэтому смоковница считалась ценнейшим земным даром из всех, подаренных человеку Богом, деревом из райского сада, которое разрешено было взять с собой на землю. Впрочем, некоторые исследователи считают, что смоковница могла быть и «тем самым древом познания добра и зла».

Какие полезные вещества содержатся в инжире

Инжир, как говорится, содержит всю таблицу Менделеева, но особенно ценен он высоким содержанием калия (268 мг), магния (30 мг), фосфора (32), натрия (18 мг) и кальция (34 мг), а также железа, серы, цинка и брома, причем практически в оптимальном для человека соотношении.

Несколько плодов (3-6, в зависимости от массы тела) могут обеспечить человеку половину суточной нормы калия и магния, при этом вторая половина уже легко добирается в течение дня с обычной пищей и питьевой водой. В тех же 3-6 плодах содержится треть дневной нормы витаминов группы В, необходимых для нормального пищеварения, роста мышц, высокого метаболизма и, как следствие, не накопления, а сжигания жиров.

Высокое содержание витамина С поднимает иммунитет, а витамин К помогает контролировать гормональный фон организма. Кроме того, плод содержит аминокислоты и ферменты, стимулирующие обмен веществ, пектин, защищающий организм от токсинов, и бета-каротин.

Высокая сладость плодов обеспечивается сочетанием глюкозы и более сладкой, но не усваивающейся в нашем организме фруктозы. То есть, инжир фактически – полезная и низкокалорийная (относительно степени сладкого вкуса) сладость. Калорийность инжира – 214 ккал на 100г продукта (30-50 ккал на один плод), поэтому сравнивать его с печеньем или обычными конфетами, имеющими калорийность свыше 450 ккал/100г, даже неловко…

Полезные свойства инжира для похудения

Чувство голода зависит от того, насколько организм обеспечен основными строительными веществами, а употребление всего нескольких плодов инжира в день значительно снижает чувство голода и уменьшает количество потребляемой пищи. Ведь инжир полностью снимает калиево-магниевый дефицит.

А поскольку нет чувства голода, постольку снижается количество потребляемой пищи и начинается похудение. Одновременно нормализуется водно-солевой баланс организма, не накапливается в виде отёков лишняя вода.

Употребление инжира одновременно решает две задачи: первая – восполнение до суточной нормы потребляемых с пищей минералов и витаминов (ведь строгая диета, увы, всегда даёт их организму меньше, чем нужно), вторая – снятие «диетического стресса», который часто возникает во время слишком строгих диет, запрещающих сладкое.

Сильно похудеть на инжире нельзя, это скорее мягкое вспомогательное средство, помогающее плавно понизить калорийность пищи и её количество без стресса для организма. Однако сбросить 2-3 кг за месяц с его помощью вполне реально.

Польза инжира для похудения заключается и в том, что высокое содержание пектина нейтрализует образующиеся при похудении токсины и делает плод идеальным для стимулирования работы кишечника, в итоге можно не опасаться проблем с запорами, столь характерными для строгих диет с пониженным количеством пищи и клетчатки. Сироп и компот из инжира обладают слабящим эффектом.

Как употреблять инжир для похудения

В каком количестве нужно употреблять инжир для похудения

Обычно советуют съедать от 3 до 10 плодов инжира в день, полностью заменяя ими один или два приема пищи. Самый простой способ определить, сколько его можно съесть – взвеситься и учесть, что в сутки на каждые 20 кг веса рекомендуют съедать один плод.

За один раз съедают не более 3-5 плодов, запивая водой. Воду нужно брать некипяченую и не дистиллированную. Лучший вариант – вода, отфильтрованная через угольный фильтр. Слишком смягченная вода не позволит снизить вес, так как провоцирует отёки.

С какими продуктами можно употреблять инжир для похудения

Сочетать инжир с другими продуктами во время одного приема пищи нельзя. Исключение может составить только лаваш из цельнозерновой муки, причем он тоже снизит эффективность плодов.

Если инжир употребляется как самостоятельный перекус, вместо полдника или второго завтрака, он на несколько часов снимает голод и понижает аппетит.

Съев плод непосредственно до обеда, можно стимулировать аппетит, повысить усвоение пищи и рост мышц. То есть, стимулировать набор мышечной массы.

Если съесть его после обеда, плод будет воспринят организмом просто как калорийный десерт. Его полезные вещества почти не усвоятся, а калорийность уйдет в «жировые запасы».

Рецепт компота для похудения из сушеного инжира

Лучшим способом похудеть при помощи инжира считается употребление мультифруктового компота из калий-магний-содержащих сухофруктов. Основа фруктовой смеси для похудения - инжир, а курагу, чернослив, изюм можно добавлять по вкусу.

Примерная пропорция сухофруктов для похудения: инжира - 100 г и смеси других сухофруктов также 100 г, 2 ст. л. сахара и 500мл воды. Компот доводят до закипания, выключают, накрывают крышкой и настаивают несколько часов в теплом месте. Сахар добавляют в самом конце варки, а еще лучше обойтись без него, напиток из инжира по рецепту для похудения сам по себе получается достаточно концентрированным и сладким. Можно подслащивать в чашке теплый (не горячий!) компот половиной чайной ложечки меда.

Сухофрукты обязательно нужно съесть, а отвар выпить полностью – во время варки и настаивания большая часть калия и магния переходит в отвар, а железо и кальций остаются в мякоти плодов.

Иногда невозможно похудеть, не избавившись от отеков. Инструкция к фуросемиду для похудения в статье .

Кому противопоказан инжир для похудения

Инжир противопоказан лицам с воспалительными заболеваниями ЖКТ (колит, гастрит, энтерит и т.д. также является противопоказанием), острым панкреатитом, заболеваниями поджелудочной железы.

Нежелательно употреблять его (или надо кушать с большой осторожностью) – при сахарном диабете, так как он содержит глюкозу.

Людям с серьёзными сбоями в обмене веществ и избыточным весом, с ожирением свыше 2 степени также следует относиться к инжиру с осторожностью, съедая не более 1 плода на 30 кг веса. Нужно учитывать, что при нарушенном обмене даже такое малое количество глюкозы может приводить к набору массы.

Зная состав и полезные свойства инжира для похудения, можно использовать его не только как десерт, но и в качестве лекарства. Этот плод по праву стоит рядом с чудо-ягодой малиной, способной лечить от множества болезней. Покупая инжир, стоит обратить внимание на его сорт. Фиолетовые плоды всегда считались более «лекарственными» и полезными, но сейчас создано огромное количество сортов. Стоит попробовать их все, чтобы выбрать самые вкусные (и значит самые полезные) именно для Вас.

Видео: польза инжира

Инжир для похудения отзывы собирает не самые положительные. Кто и почему решил, что сушеный инжир способствует потере веса, не очень понятно. Однако, это явно был не диетолог. Среди других сухофруктов инжир не выделяется ни пониженной калорийностью, ни какими-то особыми жиросжигающими свойствами. Так что возлагать на него большие надежды не стоит.

Говоря о калорийности инжира, горе-специалисты приводят в пример такие цифры: 60-7- единиц на 100 грамм. Однако, большинство худеющих использует сушеный продукт. А его калорийность уже достигает 300 единиц на 100 грамм. Солидная разница, не правда ли? Безусловно, если вы откажетесь от пирожных в пользу инжира, это поможет похудению. Но только в том случае, когда расход энергии превысит потребление. И сухофрукты тут не играют никакой роли.

Польза инжира для похудения

Как мы уже сказали, инжир не обладает жиросжигающими свойствами. Его единственный плюс для похудения – это стимуляция перистальтики кишечника. Таким образом, организм избавляется от лишнего, налаживается работа ЖКТ. А нормальный процесс пищеварения всегда является помощником в нелегкой борьбе против ожирения.

Больше положительный качеств у инжира именно для похудения найти невозможно. Кроме того, чрезмерное употребление этого сухофрукта провоцирует метеоризм. Происходит это потому, что инжир очень сладкий. А избыток сахара, как известно, способен вызвать неприятный процесс брожения в желудке и кишечнике.

Диеты на инжире

Поклонники инжира советуют проводить монодиеты с употреблением этого сухофрукта. На один день берется 200-300 грамм продукта, а также 2-3 литра воды. Больше суток держать подобную диету не рекомендуется.

Еще один способ похудения на инжире – это «волшебная» смесь из сушеных сухофруктов и сены. Ложку порошка принимают на ночь. Естественно, через несколько часов у человека начинается диарея. И он худеет, но не за счет жира. Кишечник просто избавляется от балласта. Применение этого порошка на протяжении длительного времени может повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Если вы очень любите инжир, то замените им сладости. И на разумной диете калорийностью до 1700-1800 единиц вы постепенно похудеете. Естественно, не следует игнорировать физические упражнения.

Если у вас существуют хронические недуги, обязательно выясните, можно ли вам вообще есть инжир. Он не рекомендуется людям, страдающим болезнями почек, ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Фиговое дерево и смоковница — именно под такими названиями эти сладкие плоды пришли к нам из легендарных летописей и историй писания.

Польза их известна с незапамятных времен, что позволяло веками использовать плоды для лечения разных недугов, сейчас же большинство людей применяют инжир для похудения. Смоковница стала популярна не только из-за своего приятного вкуса и разнообразия питательных элементов, но и благодаря своим диетическим качествам.

Полезные свойства инжира

Инжир способен в считанные минуты купировать чувство голода и зарядить организм энергией. Именно поэтому эти плоды так ценились у римских гладиаторов, которые употребляли их перед боями.

На сегодняшний день, эти оригинальные ягоды также пользуются повышенным спросом у спортсменов и тех, кто придерживается диетического рациона питания. И этому есть разумное объяснение:

1. Инжир является довольно эффективным натуральным очищающим средством. Особые ферменты, способные расщеплять белки, а также огромное количество клетчатки в его составе оказывают стимулирующее действие на перистальтику кишечника и дают легкий слабительный эффект. Для мягкой чистки следует съесть на голодный желудок всего 6 свежих плодов.
2. Вместе с тем инжир помогает бороться и с отеками, оказывая диуретический эффект и выводя излишки жидкости, что также способствует похудению.
3. Эти оригинальные фрукты являются настоящим кладезем витаминов и минералов, благодаря чему они могут выступать в роли натурального витаминного и иммуномодулирующего комплекса.

4. Кроме того, инжир является единственным фруктом, в составе которого присутствуют такие необходимые нашему организму аминокислоты, как омега-6 и омега-3. Именно эти органические соединения активно борются с холестерином и «стоят на страже здоровья» наших сосудов и всей кардиологической системы.

5. Плоды фигового дерева имеют довольно богатый углеводный состав, который помогает быстро восстанавливать силы и возвращать трудоспособность. Также инжир помогает бороться с депрессией, упадком сил и половым бессилием.

Инжир для похудения: польза или вред для организма

Что касается похудения, то в этой области инжир преуспел, как ни один другой плод. В диетах обычно используются именно свежие фрукты фиги, ведь они, при всей своей сладости, достаточно низкокалорийные – всего 47 ккал содержится в 100 г продукта.

И на нашем сайте в каталоге диет, и на http://mysekret.ru/ вы можете найти массу монодиет, где для сжигания лишних калорий используется один вид фрукта или овоща.

К тому же, каждая ягодка на 80% состоит из воды, а содержание жиров в таком продукте – 0%. Даже природного сахара в инжире содержится в умеренных количествах – 25%.

Как уже было сказано, инжирные плоды на 2,5% состоят из пищевых волокон, которые активизируют пищеварительную систему. Благодаря этому, даже самое малое количество плодов способно утолить чувство голода и поддерживать сытость продолжительное время, да и проблема запоров, присущая многим диетам, уйдет на задний план.

Как выбрать хороший свежий инжир

Чтобы диета на инжире шла исключительно на пользу, следует научиться выбирать правильные плоды фиги.

1. Свежий инжир имеет грушевидную форму, мягкую текстуру и насыщенный фиолетовый, либо фиолетово-зеленоватый цвет.
2. Спелый мягкий инжир не стоит хранить в холодильнике более 3-х дней. Именно поэтому старайтесь покупать более плотные плоды, так срок их годности возрастет на несколько суток.

3. Если вы хотите купить сушеный инжир, то в выборе сухофрукта опирайтесь на светло-коричневый равномерный цвет и чуть приплюснутую форму плодов. Допускается присутствие на таких плодах белесого налета – это глюкоза. Сушеные фиговые плоды не должны быть очень жесткими и кислыми.

Диета для похудения на инжире

На сегодняшний день самой популярной и здоровой диетой является система ПП или правильного питания. Это, скорее, даже не диета, а здоровый режим, в котором нужно научиться жить и получать удовольствие от полезных продуктов и блюд. В таком режиме инжир станет самым лучшим источником пищевых волокон, углеводов, витаминов, а также сможет полноценно заменять перекусы.

Если вы решили выбрать для похудения инжир, то рацион дня вы можете выстраивать по приведенному ниже примеру.

Завтрак 8.00

• Гречневая каша с молоком – 150 г;
• Сваренное вкрутую яйцо – 1 шт.;
• Зеленый чай (не сладкий) – 1 чашка;
• 2 ч.л. меда или 2 свежих инжира.

Перекус 10.00

• Обезжиренный творог – 50 г;
• Инжир свежий – 2 шт.

Обед 13.00

• Отварное мясо (говядина или куриная грудка) – 100 г;
• Стручковая фасоль на пару – 200 г;
• Цельнозерновой хлеб – 1 ломтик;
• Свежий инжир – 2 плода;
• Обезжиренный кефир – 200 мл.

Перекус 16.00

• Смузи с инжиром и бананом (кефир 1% (150 мл) + 3 плода инжира + 1/3 банана -перемолоть в блендере).

Ужин 19.00

• Судак, запеченный в духовке – 150 г;
• Салат из огурцов и помидора – 100 г;
• Свежий инжир – 2 шт.;
• Зеленый чай (не сладкий) – 1 чашка.

Чистка организма с помощью инжира

В любой диете без очистительных дней не обойтись. В этом случае одним из самых эффективных средств остается трава сенны с сухофруктами. Этот состав чистит не только кишечник, но и все органы, а также системы организма, к тому же, он укрепляет иммунитет.

Ингредиенты

• Сушеный инжир – 50 г;
• Чернослив – 50 г;
• Белый изюм – 50 г;
• Кипяток крутой – 0,6 л;
• Трава сенны – 50 г.

Как сделать чистку организма с инжиром и сенной

• Все сухофрукты заливаем на 10 минут кипятком, а затем пропускаем через мясорубку, либо измельчаем блендером.

• Сенну в термосе заливаем кипятком (0,6 л) и выстаиваем 2 часа, после чего отцеживаем настой через марлю.
• После этого чай сенны смешиваем с молотыми сухофруктами и полученный состав оставляем в теплом месте на всю ночь. Утром убираем очищающее средство в холодильник на хранение.
• Принимать состав следует по 1 ст.л. перед сном — эффект наступает к утру.

Благодаря такой эффективной чистке, за неделю можно без труда скинуть до 3 кг.

Противопоказания к употреблению инжира для похудения

Однако нельзя забывать, что даже у самых полезных продуктов имеются некоторые ограничения в употреблении. Инжир не следует употреблять тем, у кого имеются следующие патологии:

• Сахарный диабет;
• Почечная недостаточность;
• Избыточное содержание калия;
• Язва и другие патологии ЖКТ в стадии обострения;
• Камни в почках и мочевом пузыре.

Инжир очень полезный и даже в некоторых случаях лечебный продукт.

В инжире для похудения содержатся:

• витамины (β-каротин, В1, В3, В6, РР, С, 14),
• минеральные вещества (натрий - 18 мг/100 г, калий - 268, кальций - до 34, магний - до 20, фосфор - до 32),
• аминокислоты,
• пектин,
• а так же ферменты, благотворно влияющие на процесс пищеварения и обладающие антибактериальным действием.

Самое замечательное, что при внушительном количестве и концентрации, питательные вещества в инжире находятся в идеальном соотношении, поэтому хорошо усваиваются организмом.

Полезные свойства инжира для похудения

Регулярное употребление в пищу инжира - профилактика нарушений деятельности сердечнососудистой системы.

Очень полезен инжир для женщин, поскольку железа в нём больше, чем в яблоках, он рекомендован при анемии. Женщинам в период менструации (особенно в том случае, если они болезненные) следует ежедневно съедать до трёх штук.

Инжир содержит витамин B6, который отвечает за производство серотонина - "гормона удовольствия", вследствие чего может понижать уровень холестерина.

Инжир является единственным растением, которое содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6. Они необходимы для сердечнососудистой и нервной систем нашего организма.

Калорийность. Инжир в борьбе с лишним весом

Употребляется инжир как в свежем, так и в сушеном виде. В свежих плодах содержится до 24 % сахаров, а в сушеных – 50 - 77 %. Несмотря на высокую калорийность сушеных плодов до 214 Ккал на 100 граммов, из-за большой сахаристости инжир быстро вызывает чувство насыщения, поэтому съесть его слишком много едва ли удастся.

Инжир для похудения

К тому же инжир содержит, так называемые, балластные вещества, которые способствуют снижению чувства голода, а зернышки действуют, как клетчатка - способствуют улучшению пищеварения и помогают избавиться от запоров.

Эти свойства делают инжир для похудения прекрасным подспорьем в борьбе с лишними килограммами.

Для снижения веса эффективно несколько раз в неделю заменить один из приёмов пищи - например, полдник или ужин - 2 - 3 плодами инжира.

При этом не следует сочетать его с другими продуктами. Перед употреблением сушеного инжира рекомендуется опустить его на 30 - 40 минут в холодную воду, так питательные вещества будут лучше усваиваться.

В инжире много глюкозы и фруктозы. Белый налёт на сушёных плодах - это и есть кристаллики глюкозы. Поэтому тем, кто хочет похудеть, следует относиться к нему с большой осторожностью.

Для больных сахарным диабетом инжир вообще противопоказан. Не рекомендуется также употреблять его при панкреатите и склонности к образованию камней.

В народной медицине чёрный инжир с миндалём используется, как средство для набора веса при сильном похудении и потере аппетита, помогает восстановить силы после длительной болезни и т.п.

С помощью инжира нельзя похудеть, но, употребляя его в пищу в ограниченном количестве, можно заметно снизить стресс который испытывает организм во время похудания и восполнить запас питательных веществ, витаминов и минералов.

Полезный совет. Если во время диеты хочется побаловать чем-то вкусненьким, вместо конфеты гораздо полезнее съесть инжир, один плод которого содержит в среднем от 40 до 50 калорий, углеводов около 2 граммов, а жиров в нем практически нет.

Это гораздо полезнее любых конфет и поможет удовлетворить потребность в сладком без ущерба для фигуры.